罐頭高溫高壓殺菌鍋滅菌罐釜式滅菌設(shè)備，罐頭食品一般采用鋁箔袋或馬口鐵為盛裝容器，這種包裝方式密封性好，氧氣過氣率相對(duì)較低。但這種容器的滅菌需要很高的殺菌要求，要不然會(huì)發(fā)生跳蓋或漲袋，形成不必要的損失。
罐頭高溫殺菌鍋建議您使用噴淋式滅菌鍋，全自動(dòng)控制，溫度和壓力控制相對(duì)穩(wěn)定 。這樣才能對(duì)罐頭滅菌*。殺菌出的罐頭外觀有保障，升溫和降溫迅速，罐頭口感質(zhì)量好，營(yíng)養(yǎng)流失差。
殺菌鍋高溫殺菌提供環(huán)境，能在的溫度、時(shí)間和壓力下對(duì)食品進(jìn)行高溫殺菌，其必須有很好的熱分布性，即在殺菌時(shí)，容器內(nèi)的任意一點(diǎn)溫度與平均溫度相差值應(yīng)符合要求。
罐頭高溫高壓殺菌鍋滅菌罐釜式滅菌設(shè)備
食品的高溫殺菌工作對(duì)于一個(gè)食品加工廠來說是至關(guān)重要的！雙層殺菌鍋設(shè)備特點(diǎn)：
1.高溫短時(shí)殺菌。工藝水溫度高，縮短了升溫時(shí)間，提高了工作效率；
2.節(jié)約能源。在殺菌過程中使用的工藝用水可循環(huán)使用，節(jié)省了能源、時(shí)間及人力，降低了生產(chǎn)成本；
3.溫度控制穩(wěn)定。采用新設(shè)計(jì)的液流切換裝置，使工藝水上、下、左、右不斷的切換式循環(huán)流動(dòng)，杜絕了殺菌過程中出現(xiàn)的死角現(xiàn)象，產(chǎn)品品質(zhì)得到保證；
4.整個(gè)殺菌過程采用PLC全自動(dòng)控制，釜內(nèi)熱分布溫度控制在±0.5℃內(nèi)，可多階段加熱，節(jié)約能源；配有F值
測(cè)量功能；可存儲(chǔ)100個(gè)殺菌公式；
5.針對(duì)軟包裝產(chǎn)品，特別是大塊頭包裝，熱穿透快，殺菌效果好；
6.整個(gè)殺菌過程嚴(yán)格按照預(yù)先設(shè)定的殺菌配方自動(dòng)完成，配方設(shè)有多級(jí)密碼，杜絕了誤操作的可能性；
7.設(shè)備斷電恢復(fù)后，程序可自動(dòng)恢復(fù)到斷電前狀態(tài)；
8.釜體采用硅酸鋁棉加聚氨酯發(fā)泡保溫，降低了釜體的熱量損失，節(jié)約了蒸汽能源，符合低碳低排放要求；
9.釜門設(shè)有三重安全連鎖裝置，可有效的防止工人誤操作，避免事故的發(fā)生；
10.采用雙安全閥和雙壓力傳感控制，杜絕安全隱患。
滅菌是罐頭食品生產(chǎn)中的后一道工藝，對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量至關(guān)重要。建議朋友們?cè)谶x購罐頭高溫滅菌鍋時(shí)一定要慎重考察。神龍建廠十五年，主要生產(chǎn)殺菌鍋滅菌設(shè)備。公司有安裝調(diào)試好的實(shí)驗(yàn)殺菌釜，您可以帶著樣品來公司實(shí)地考察試機(jī)。
