ZYD-KQSL孔雀石綠等水溶性非食用色素速測盒
ZYD-KQSL孔雀石綠等水溶性非食用色素速測盒
【產(chǎn) 品 簡 介】
我國允許使用的食用色素 (著色劑) 有50多種, 而已知的非食用色素有3000多種,要想檢測區(qū)別出每一種色素需要付出相當(dāng)大的工作量。本方法只是非食用色素篩選方法中的一種,適用于孔雀石綠及部分非食用色素的快速篩選。
【樣 品 處 理】
1.液體食品如汽水、飲料、色酒等:取約30mL樣品置于燒杯中,加熱除去酒精或二氧化碳,樣液備用。
2.固體食品:稱取已搗碎好的樣品約10g,置于燒杯中,加30mL水,搖勻后過濾,濾液備用。如果某些固體食品上的顏色不溶于水,則采用“蘇丹紅等非食用色素快速檢測試劑盒”進(jìn)行檢測 。
【檢 測 步 驟】
取10mL處理后的樣品液于試管中, 滴入A試劑調(diào)pH到8~9之間, 加入B試棉少許,將試管放入90℃以上的水浴中1min,攪拌試棉后將其取出,用清水漂洗試棉,試棉上的顏色不褪為非食用色素。為便于判斷,可取B試棉少許,用水浸濕后對比觀察。
【孔雀石綠檢測】
取10mL藍(lán)色或綠色可疑液體放入試管中,滴入A試劑調(diào)pH到10~11之間,將試管放入90℃以上的水浴中5分鐘后,如果藍(lán)色或綠色褪去變?yōu)闊o色,用涼水冷卻后,再滴入C試劑調(diào)pH到2~3之間,放回水浴中,5分鐘后又變回原有顏色,可初步判斷樣品中含有孔雀石綠。 此時(shí), 可用涼水冷卻后, 再用A試劑回調(diào)pH到7~8之間(不要高于9),加入B試棉少許,將試管放入90℃以上的水浴中1min,攪拌試棉后將其取出,用清水漂洗試棉,試棉上的顏色不褪可進(jìn)一步判斷樣品中含有孔雀石綠,有條件的可將樣品送實(shí)驗(yàn)室進(jìn)一步確證。
【檢 出 限】
5mg/L(孔雀石綠)。
【注 意 事 項(xiàng)】
試劑有腐蝕性,避免與皮膚接觸,如與皮膚接觸,請立即用清水沖洗。
【儲(chǔ)藏條件與有效期】
試劑常溫保存,有效期為 1 年。pH 試紙長期有效。