一、適用范圍：

  DRT熬制酸梅醬的機(jī)器設(shè)備行星炒鍋適用于酸梅醬、xo醬、涮羊肉調(diào)料、火鍋調(diào)料、糟貨調(diào)料等高粘度的易糊鍋食品的攪拌翻轉(zhuǎn)炒制加工。

二、設(shè)備特點(diǎn)：

1、攪拌系統(tǒng)采用自轉(zhuǎn)公轉(zhuǎn)相結(jié)合的方式，保證鍋內(nèi)無(wú)攪拌死點(diǎn)，不糊鍋。

2、該系列設(shè)備自動(dòng)/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉(zhuǎn)，利用液壓推力傾翻鍋體，易于進(jìn)出原料節(jié)省人力;

3.安全性突出：本產(chǎn)品凡接觸食品部分皆為不銹鋼304材質(zhì)并進(jìn)行拋光處理，符合《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》的要求。
4.適合多種空間便于拆卸：具有造型美觀、設(shè)計(jì)合理、結(jié)構(gòu)緊湊、安裝方便、操作簡(jiǎn)單、便于維修。
5.攪拌方式*：攪拌方式采用行星攪拌器，聚四氟刮片與鍋體充分接觸。攪拌系統(tǒng)采用自轉(zhuǎn)公轉(zhuǎn)相結(jié)合的方式，其傳動(dòng)比為不整數(shù)傳動(dòng)比，保證鍋內(nèi)無(wú)任何攪拌盲點(diǎn)。
6.干凈衛(wèi)生：使用*的傳動(dòng)與密封結(jié)構(gòu)，使傳動(dòng)部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。
 

三、DRT熬制酸梅醬的機(jī)器設(shè)備主要結(jié)構(gòu)

1、不銹鋼鍋體：是由大噸位壓力機(jī)沖壓而成。

2、架體：是由方管及板料焊接而成，架體是承受及固定鍋體、攪拌系統(tǒng)、傳動(dòng)裝置、攪拌臂及液壓等系統(tǒng)的作用。

3、行星攪拌系統(tǒng)：是由刮邊刮底攪拌臂組成，由耐磨四氟材料制作的攪拌翅。

4、多樣加熱系統(tǒng)：燃?xì)鉅t盤(pán)，燃燒機(jī)、蒸汽、電加熱、電磁加熱類型。

5、干凈衛(wèi)生。

6、安全方便，設(shè)備拉到任何地方只要是有380付電的地方，接上電就能用。

7、升溫速度快。電磁加熱溫度可控。

四、常規(guī)設(shè)備參數(shù)：

鍋體容積：100-650L
鍋體直徑：700-1400mm