空氣能臘腸烘干機讓你告別烘培碳烤時代-熱風循環(huán)臘腸臘味干燥機 熱泵臘腸烘干機設備
傳統(tǒng)的臘腸制作工藝中，干燥流程主要靠秋風及天然陽光生曬而成，或者采用炭焙煤烤的方式。要么干燥周期太長，且受天氣影響及場地限制，要么就是烘干過程會釋放很多有害物質，影響肉質，無法達到食品衛(wèi)生標準要求。而熱泵臘腸烘干機則*可以解決以上所有問題，采用熱風循環(huán)烘干方式，與自然干燥相似，烘干出來的臘腸臘味品質高、味道佳，效果好；密閉式的烘房設計，隔絕了臘腸與環(huán)境空氣的接觸，避免蚊蟲叮咬及細菌滋生，更加符合食品衛(wèi)生標準；占地面積小，可裝于室內室外，*不受天氣場地影響，隨時隨地可進行烘干。
臘腸烘干機 烘干方案及工藝流程
采用凱志空氣能熱泵臘腸烘干機進行烘干，主要需要經(jīng)過3個階段，分別是高溫烘干階段、減速干燥階段、快速干燥階段。通過3個階段不同工藝不同溫濕度的控制，促使臘腸在一個適宜的環(huán)境下進行水分去除，以確保烘干的品質和效果，具體操作如下：
- 高溫烘干階段。這一階段主要讓臘腸發(fā)酵，以確保臘腸的香味。將溫度設定在65-68℃左右，保持3-4個小時的時間。
- 減速干燥階段。這一階段主要是臘腸的發(fā)色期和收縮定型期。注意：臘腸會逐漸從淺紅色轉為鮮紅色，腸衣開始收縮。這個時候要注意硬殼的出現(xiàn)，可以進行冷熱交替使用，效果會更好。將溫度控制在50-55℃之間，濕度控制在45%RH左右，并保持4-5個小時的烘干時間。
- 快速干燥階段。這一階段主要是進行溫度濕度的控制。臘腸烘干完成之后的濕度控制在17%左右。將溫度設定在58-60℃左右，濕度設定在38%RH左右，并保持10-12個小時的烘干時間，至此臘腸烘干流程已結束。?
臘腸烘干機 空氣能臘腸臘味干燥機 服務承諾
廣州凱志能源科技有限公司專業(yè)生產(chǎn)銷售臘腸烘干機、臘味烘干機等，設備堅固耐用，技術成熟穩(wěn)定，運行安全可靠，方案專業(yè)全面，我們旨在為客戶提供更加優(yōu)質的更加完善的機器和服務，讓每一個客戶放心、安心，特別是在售后維修服務方面，我司始終堅持“量身定制+*跟蹤服務+上門安裝調試+一年質包+終生維修”的服務宗旨，具體服務承諾如下：
凡是在我司購買的臘腸烘干機，設備運至需方后保修期為一年，在保修期內，無論何種零件損壞，都由我方無償提供，并免費服務。
凡超過一年保修期的設備，對損壞零件的調換，僅收取零件的成本費，實行免費服務。
空氣能臘腸烘干機讓你告別烘培碳烤時代-臘腸烘干機 熱風循環(huán)臘腸臘肉烘箱工程案例
廣州凱志能源科技有限公司多年來致力于臘腸臘肉臘味烘干機的研發(fā)生產(chǎn)銷售，設備經(jīng)過不斷完善改進，現(xiàn)已經(jīng)得到廣大客戶的認可和接受，市場應用率很高。近期正好是臘腸臘肉的制作準備期，不少新老客戶紛紛訂購了我司的設備，為接下來的臘腸臘肉制作做好準備。設備種類豐富，可滿足不同用戶的不同需求，按匹數(shù)來區(qū)分，有3P、5P、6P、7P、10P、12P、15P、25P等等；按照類別來分，有一體式臘腸烘干機、分體式臘腸烘干機等。分享一個客戶烘干案例：我司根據(jù)客戶自身所需要的批次烘干量（300斤），為客戶匹配了1臺3P空氣能熱泵臘腸烘干機，并量身定制了1個適合的烘干房。客戶根據(jù)我司提供的專業(yè)全面的烘干工藝流程，僅用30個小時就完成烘干，烘干出來的臘腸味道非常好，成色很亮，客戶特別開心。
