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芒果貯藏技術(shù)及水果保鮮冷庫儲存方法

參考價面議
具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 公司名稱上海雪藝制冷科技發(fā)展有限公司
  • 品       牌
  • 型       號
  • 所  在  地上海市
  • 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
  • 更新時間2019/6/27 9:33:11
  • 訪問次數(shù)1669
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食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)采購部電話:13777369734

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上海雪藝制冷工程有限公司是一家專業(yè)設(shè)計、施工、維護(hù)冷庫項目的制冷工程公司,雪藝制冷專業(yè)化的冷庫和工藝性如大型的物流冷庫、土建冷庫、低溫冷庫,速凍裝置,氣調(diào)保鮮,真空預(yù)冷,恒溫恒濕等等制冷系統(tǒng)的承建公司,多年來的精益求精和熱忱服務(wù)在廣大的客戶和同行中建立了良好的聲譽(yù)。多年的不懈努力和歷練,使雪藝擁有一批有豐富經(jīng)驗的專業(yè)制冷、電氣、機(jī)械設(shè)計工程師,建造師等技術(shù)人員,項目管理人員和專業(yè)技術(shù)工人??筛鶕?jù)客戶的要求提供制冷項目的設(shè)計咨詢,并承擔(dān)冷庫和工藝性制冷系統(tǒng)的交鑰匙工程。不斷進(jìn)取,超越自我。在不斷的學(xué)習(xí)、發(fā)展與實踐中,雪藝人用智慧打造出一支工作經(jīng)驗豐富、服務(wù)體系完善的設(shè)計、施工隊伍,為客戶提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。公司致力于恒溫冷庫建造,食用菌冷庫,桃子冷藏庫,水果氣調(diào)保鮮庫,氣調(diào)保鮮庫安裝,蘋果冷庫建造,醫(yī)藥冷庫建造等專業(yè)冷庫項目的建造,從庫房維護(hù)結(jié)構(gòu)、電氣設(shè)計等到整個制冷系統(tǒng)都采用科學(xué)的配比和連接方式,降低整個系統(tǒng)的運(yùn)行成本。并且,每一個設(shè)備的選用都經(jīng)過科學(xué)的計算,可為您提供詳細(xì)的設(shè)計依據(jù)。我們始終用嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度對待每一位客戶,根據(jù)您的實際工程情況,為您提供投資成本分配合理、產(chǎn)品質(zhì)量過關(guān)、系統(tǒng)科學(xué)*的整套工程方案。品質(zhì)是企業(yè)的生命,誠信是企業(yè)的靈魂。雪藝始終把產(chǎn)品的質(zhì)量和企業(yè)的誠信擺在*位。為了向客戶提供更有保障的產(chǎn)品及服務(wù),我們始終采用國內(nèi)外的產(chǎn)品,大到制冷機(jī)組小到零配件,我們都會經(jīng)過精心篩選,力求把每一個工程都打造成為雪藝發(fā)展過程中的精品工程。良好的溝通是密切合作和項目成功的基礎(chǔ),雪藝人時刻傾聽你所提出的任何問題,并及時進(jìn)行充分的交流與溝通,始終與您保持緊密的聯(lián)系。讓雪藝成為你暖通領(lǐng)域中真誠的朋友和密切的伙伴。顧客就是上帝,是我們不斷發(fā)展壯大的動力之源。您的信賴是我們一切努力的證明。路遙知馬力,雪藝產(chǎn)品定是滔滔大浪中的一粒金沙。 雪藝真誠期待與您的合作,讓我們攜手并進(jìn),共同打造出更優(yōu)異、更*、更專業(yè)、更廣闊的發(fā)展空間,成為彼此成長的有力支撐點。 為客戶提供可靠的工程質(zhì)量和良好的售后服務(wù)是雪藝一貫的宗旨,我們衷心地期望成為您忠實可靠的合作伙伴。主營:制冷設(shè)備維修 、制冷設(shè)備廠 、冷庫制冷設(shè)備、 制冷設(shè)備 、冷庫制冷設(shè)備冷藏設(shè)備專業(yè)的冷庫設(shè)備設(shè)備有限公司是家集冷庫設(shè)計,安裝,維修,售后服務(wù)為一體的公司,力爭做冷庫設(shè)備行業(yè)*冷藏設(shè)備安裝 小型冷藏設(shè)備冷庫、鮮魚冷庫等各種冷庫。您的小事將是我公司的大事,希望得到您的支持,歡迎新老客戶來人來電洽談業(yè)務(wù)。上海雪藝制冷公司注重冷庫質(zhì)量、重信譽(yù)、輕利潤、以客戶為尊,服務(wù)每一位客戶。 冷庫建造須知: 您要做冷庫的大小尺寸也就是它的長寬高,您要做冷庫的溫度,您要放多少噸位貨物,有沒有三相電,要求什么時候做好,總造價預(yù)算多少錢。您只要了解了這些知識將會給您方便很多。要做到心中有數(shù)。一般中小型冷庫一個星期內(nèi)就交付使用。大庫、加急庫面議。

水果保鮮庫.醫(yī)療庫.超低溫庫.速凍庫.機(jī)械設(shè)備.超市展示柜.冷藏柜等等
制冷量 定制 制溫范圍 9-13℃
芒果氣調(diào)冷藏方法
將采后處理的果實,在13℃溫度和85%~90%相對濕度條件下,用0.03~0.04mm厚的聚氯乙烯薄膜袋包裝??刂?%的O2和5%~8%的CO2的氣體指標(biāo),進(jìn)行氣調(diào)冷藏,可以進(jìn)一步將貯藏保鮮期推遲到30天左右。芒果貯藏技術(shù)及水果保鮮冷庫儲存方法
芒果貯藏技術(shù)及水果保鮮冷庫儲存方法 產(chǎn)品信息

芒果貯藏技術(shù)及水果保鮮冷庫儲存方法
     貯藏特性
    *以來,新鮮芒果的貯藏和運(yùn)輸都是生產(chǎn)上的一個重大問題,因其盛產(chǎn)于熱帶地區(qū),7-8月份成熟,又正值高溫多雨季節(jié),且為呼吸躍變型果實,青色時采摘,在常溫下迅速后熟另外,芒果冷敏性強(qiáng),不耐低溫,在低溫環(huán)境中易出現(xiàn)凍害;而高溫環(huán)境則加速了果實的腐爛密封又易加速變質(zhì)。因此芒果貯藏壽命極短。
     芒果具有如下的貯藏特性:呼吸高峰型、乙烯敏感型,促進(jìn)呼吸強(qiáng)度的乙烯生成1.0~10uL/kg·h。乙烯作用值為0.04×10-6~0.4×10,低安全溫度(冷害臨界溫度)約為10℃,凍結(jié)溫度為0~0.94℃,含水量為81.4%,冷藏條件一般為溫度10~12℃、相對濕度85%~90%,時間2~3周。           芒果的適宜后熟溫度為21~24℃,高于或低于這個范圍均難得到良好結(jié)果。溫度超過這個范圍會使后熟的果實風(fēng)味不正常,如溫度低于15.6~18.3℃,雖亦可使果實有良好的著色但果肉有酸味,需再放到溫度為21~24℃下成熟2~3天,使其甜味增加,改善品質(zhì)。不同芒果品種耐藏性差異較大。
芒果冷藏方法芒果保鮮冷庫

 冷藏保鮮

    適當(dāng)?shù)牡蜏啬苎娱L芒果的貯藏壽命,但溫度不能過低,貯藏青熟果如低于8℃果皮會出現(xiàn)皺縮,在常溫下再難催熟,果味酸、無香味、品質(zhì)差。根報道貯藏青熟果以9~13℃,85%~90%的相對濕度條件較好。各品種間對低溫的忍受不同,呂宋芒7~10℃經(jīng)15天受凍害;而泰國白花芒在10℃的環(huán)境下20天會受凍害。

      一般方法是果實在采后經(jīng)清洗、防腐處理后15h內(nèi)入冷庫用強(qiáng)制冷風(fēng)將其品溫降至13℃(不同品種耐低溫性有不同,但不能低于10℃),并在冷藏庫內(nèi),保持13℃溫度,相對濕度保持85%~90%,可以明顯推遲后熟過程,保鮮20天左右時間。

芒果氣調(diào)冷藏方法
     將采后處理的果實,在13℃溫度和85%~90%相對濕度條件下,用0.03~0.04mm厚的聚氯乙烯薄膜袋包裝??刂?%的O2和5%~8%的CO2的氣體指標(biāo),進(jìn)行氣調(diào)冷藏,可以進(jìn)一步將貯藏保鮮期推遲到30天左右。芒果貯藏技術(shù)及水果保鮮冷庫儲存方法

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