腌制咸菜連續(xù)式滅菌機 新疆鏈板式巴士殺菌
巴氏殺菌流水線由巴氏殺菌機、氣泡冷卻機、翻轉風干機等設備組成。
工作過程如下:物料進入巴氏殺菌機,在上層網(wǎng)帶的覆壓作用下,充分浸泡在設定好溫度的高溫水中,并隨網(wǎng)帶前進,蒸汽可使水呈翻滾狀,增強殺菌效果,用戶可根據(jù)不同物料的殺菌要求,設定不同的殺菌時間。之后高溫物料進入冷卻設備中,之后進入風干設備。
根據(jù)工藝、產量定制。
腌制咸菜連續(xù)式滅菌機 新疆鏈板式巴士殺菌設備具體介紹:
(一)巴氏殺菌線
(1)用途:對已包裝好的產品進行殺菌,延長保質期。
(2)設備原理特點:
整機架采用優(yōu)良SUS 304不銹鋼制作,符合食品生產的相關技術要求和衛(wèi)生要求;以水為介質,分殺菌槽、冷卻槽兩部分,滅菌溫度、速度可根據(jù)物料加工工藝要求設定。
適用于真空軟包裝食品、低溫肉食制品、火腿腸、香腸、果品、果汁飲料、蔬菜汁飲料、醬腌菜、果凍等真空軟包裝食品、軟管軟瓶包裝物、玻璃瓶包裝物的滅菌。
殺菌區(qū)介紹:
設備加熱方式采用盤管式加熱,殺菌溫度在65-95℃之間可調,在加熱的同時,更有效殺死了產品中的有害細菌,保留了產品的品味和口感,延長保質期。殺菌槽設有厚保溫設施,可以減少熱能的損耗,設備設有溫度補償裝置自動控溫,有效保證了槽內水溫的均衡性,保證殺菌效果。