蔬菜真空包裝機(jī)除了有真空包裝所具備的除氧保質(zhì)功能外，主要還有抗壓、阻氣、保鮮等作用，能更有效地使食品*保持原有的色、香、味、形及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。 

采用阻隔性（氣密性）優(yōu)良的包裝材料及嚴(yán)格的密封技術(shù)和要求，能有效防止包裝內(nèi)容物質(zhì)的交換，即可避免食品減重、失味，又可防止二次污染。

真空充氣包裝在真空后再充入氮?dú)?、二氧化碳、氧氣等單一氣體或二、三種氣體的混合氣體。其氮?dú)馐嵌栊詺怏w，起充填作用，使袋內(nèi)保持正壓，以防止袋外空氣進(jìn)入袋內(nèi)，對(duì)食品起到一個(gè)保護(hù)作用。其二氧化碳能夠溶于各類(lèi)脂肪或水，引成酸性較弱的碳酸，有抑制霉菌、*細(xì)菌等微生物的活性.

由于袋內(nèi)真空度高，可有效地防止脂類(lèi)品氧化合好氧性細(xì)菌繁殖而引起的物品*和變質(zhì)，保鮮、保味、保色的功能，延長(zhǎng)產(chǎn)品（商品）的儲(chǔ)存時(shí)間，同時(shí)對(duì)某些松軟的物品，

蔬菜真空包裝機(jī)特點(diǎn)：

1.出廠八小時(shí)無(wú)間斷測(cè)試。加熱條采用日本進(jìn)口M式加熱條，等同于三次封口，封口處有油、雜質(zhì)、水分等不影響封口。封口處整個(gè)刷上一層油都不會(huì)影響封口，*。減少產(chǎn)品的漲袋漏氣幾率。

2.可根據(jù)產(chǎn)品定做各種加熱封條

a.四封條產(chǎn)品產(chǎn)品：針對(duì)小包裝產(chǎn)品（鹵蛋、泡腳鳳爪、五香豆干等）

b.單封條產(chǎn)品：針對(duì)各類(lèi)比較大的包裝形式設(shè)置（整條的海魚(yú)，羊腿，整只羊等）

c.常規(guī)雙封條產(chǎn)品：適合各類(lèi)包裝，高效快捷

d.下凹產(chǎn)品：適合于厚度比較大的產(chǎn)品以及玻璃瓶罐頭產(chǎn)品

3.真空室蓋子采用特殊角度處理，保證工作的時(shí)候大氣壓力作用在真空室上面受力面較小，不會(huì)變形