花生（peanut），原名落花生（學名：Arachis hypogaea Linn.），是我國產(chǎn)量豐富、食用廣泛的一種堅果，又名“長生果”、“泥豆”等。屬薔薇目，豆科一年生草本植物，莖直立或匍匐，長30-80厘米，翼瓣與龍骨瓣分離，莢果長2-5厘米，寬1-1.3厘米，膨脹，莢厚，花果期6-8月。主要分布于巴西、中國、埃及等地?？捎糜谥圃砗蜕l(fā)油等化妝品的原料。
花生營養(yǎng)豐富，味道可口，花生果實含有蛋白質、脂肪、糖類、*、*6、*、*，以及礦物質鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分，含有8種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸，含*、*、胡蘿卜素、粗纖維等物質。 脂肪含量為44%-45%，蛋白質含量為24-36%，含糖量為20%左右。含有豐富的*2、pp、a、d、e，鈣和鐵等。并含有硫胺素、核黃素、尼克酸等*。有促進人的腦細胞發(fā)育，增強記憶的作用。水煮花生干燥機 微波干燥機 干燥熟化設備
水煮花生微波干燥機設備加工生產(chǎn)花生米，通過技術參數(shù)的調整，可以實現(xiàn)干燥、熟化、殺菌等功能；優(yōu)點是：時間短、速度快，可實現(xiàn)大批量連續(xù)生產(chǎn)。低溫殺菌保持營養(yǎng)成分和傳統(tǒng)風味；節(jié)約能源；設備簡單，工藝*，便于控制可實現(xiàn)自動化生產(chǎn)；改善勞動條件，節(jié)省占地面積等優(yōu)點。
設備的工作環(huán)境溫度低、噪音小，極大地改善了勞動條件。整套微波設備的操作人員只需2-3人。廣泛用于木耳、人參、鮮花、蔥姜蒜片。棗片、辣椒、脫水蔬菜、豆制品等制品的熱化、干燥和殺菌，通過微波殺菌和保鮮技術，不但不會破壞物料原有的營養(yǎng)成分，衛(wèi)生指標*可低于國家食品衛(wèi)生標準，*可以達到食品的出口級標準，同時大大延長食品的貨架期。
水煮花生微波干燥機特點：
微波殺菌、保鮮就是希望將食品經(jīng)微波能處理后使食品中的菌體、蟲菌等微生物喪失活力或死亡，保證食品在一定保存期內含菌量仍不超過食品衛(wèi)生法所規(guī)定的允許范圍，從而延長其貨架期。
