*廚房快餐預(yù)冷設(shè)備-真空預(yù)冷機(jī)加工廠(chǎng)真空預(yù)冷機(jī)，可以讓食材放緩老化、枯萎的速度。并且能減少細(xì)菌生長(zhǎng)。真空預(yù)冷機(jī)，科技化，現(xiàn)代化，解決了食材儲(chǔ)存的又一難題，今天我們就詳細(xì)來(lái)了解一下有關(guān)真空預(yù)冷機(jī)的相關(guān)知識(shí)吧真空預(yù)冷機(jī)加工廠(chǎng)。

*廚房快餐預(yù)冷設(shè)備冷卻速度快：食品從100℃冷卻到常溫僅需10～25分鐘，冷卻到10℃以下需25分鐘左右，具有*的生產(chǎn)效率，強(qiáng)風(fēng)預(yù)冷需要5小時(shí)，冷庫(kù)需要10小時(shí)以上。冷卻溫度均勻：由于食品冷卻溫度取決于真空室內(nèi)真空度，而真空室內(nèi)的真空度（壓力值）四周均衡，所以食品內(nèi)外溫度均勻； 避免了環(huán)境對(duì)食品的二次污染。真空冷卻完成后對(duì)箱體復(fù)壓進(jìn)氣，其空氣是經(jīng)過(guò)過(guò)濾的氣體，充入冷卻箱內(nèi)的氣體不含塵埃懸浮物，可避免空氣中細(xì)菌、懸浮物等對(duì)食品的二次污染真空預(yù)冷機(jī)加工廠(chǎng)。

*廚房快餐預(yù)冷設(shè)備無(wú)細(xì)菌污染：冷卻過(guò)程在密封真空狀態(tài)下冷卻的熟食品清潔衛(wèi)生。 提高熟食制品的質(zhì)量：由于冷卻時(shí)間短，可大限度地避免食品物料在高溫時(shí)產(chǎn)生的油脂氧化，淀粉糊化等反應(yīng)；綠色食品：有效地避免了食品降溫過(guò)程在60℃～30℃所產(chǎn)生的細(xì)菌繁殖，延長(zhǎng)食品保鮮期，可使熟食品避免添加防腐劑，成為真正的綠色食品。延長(zhǎng)食品的保存期，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，口感風(fēng)味真空預(yù)冷機(jī)加工廠(chǎng)。

*廚房快餐預(yù)冷設(shè)備性能*：設(shè)備占地面積小，無(wú)任何污染物，直接裝置于熟食品生產(chǎn)車(chē)間，安全衛(wèi)生。 智能化系統(tǒng)：可通過(guò)壓力傳感器控制制冷系統(tǒng)和真空系統(tǒng)壓力，方便調(diào)節(jié)真空預(yù)冷機(jī)的真空度，并且可遠(yuǎn)程操控，便于監(jiān)控設(shè)備運(yùn)行和快速解決設(shè)備故障真空預(yù)冷機(jī)加工廠(chǎng)。

*廚房快餐預(yù)冷設(shè)備售后服務(wù)：“顧客*、服務(wù)*、信譽(yù)*、效率*”是我們的服務(wù)宗旨，“為您想得遠(yuǎn)、做得全;我用心、您放心”是我們的服務(wù)目標(biāo)，期望透過(guò)我們的服務(wù)能免除您及貴單位的后顧之憂(yōu)，大限度地發(fā)揮您所購(gòu)買(mǎi)的設(shè)備的效能真空預(yù)冷機(jī)加工廠(chǎng)。