咸鴨蛋蒸汽殺菌鍋把蒸汽式和水淋式相結(jié)合,鍋內(nèi)加入少量的水以滿足循環(huán)噴淋使用,蒸汽直接進(jìn)入鍋內(nèi),真正實(shí)現(xiàn)短時(shí)高效、節(jié)能環(huán)保并適合特殊產(chǎn)品的殺菌。
咸鴨蛋蒸汽殺菌鍋操作流程
*步:檢查物料框堆放情況,待殺菌產(chǎn)品以方形物料框裝放,并整齊堆放于物料推車上,底部物料框以插銷固定于物料推車上。
注意事項(xiàng):注意檢查物料框的堆放牢固程度,避免進(jìn)料過(guò)程出現(xiàn)掉框事故的發(fā)生。
第二步:進(jìn)料時(shí)推車對(duì)準(zhǔn)鍋內(nèi)鐵軌推至鍋內(nèi)。
注意事項(xiàng):進(jìn)料時(shí),料車必須對(duì)準(zhǔn)殺菌鍋內(nèi)鐵軌。
第三步:將固定插銷拔下,并插于旁邊插銷孔內(nèi)
第四步:進(jìn)料:一手扶住料車,另一手用力將料框推進(jìn)殺菌鍋內(nèi)。
第五步:裝料結(jié)束后,關(guān)好鍋門。