堅果，是閉果的一個分類，果皮堅硬，內(nèi)含1粒或者多粒種子。如板栗，杏仁等的果實(shí)。堅果是植物的精華部分，一般都營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、油脂、礦物質(zhì)、維生素較高，對人體生長發(fā)育、增強(qiáng)體質(zhì)、預(yù)防疾病有*的功效。堅果熟化機(jī) 濟(jì)南微波設(shè)備廠家

　　根據(jù)機(jī)構(gòu)研究得出：每周食用兩次以上堅果能夠降低人們患致命心臟病的風(fēng)險，這是美國醫(yī)生健康研究項目的兩萬名男性醫(yī)生消費(fèi)堅果的特點(diǎn)進(jìn)行調(diào)查后的準(zhǔn)確結(jié)果。

　　堅果微波熟化機(jī)穿透性強(qiáng)，干燥速度快，加熱均勻的烘干機(jī)。節(jié)能型，環(huán)保型，質(zhì)量型，烘干機(jī)。無熱慣性，及時性，高品質(zhì)烘干機(jī)。操作簡單，易于控制，微波加熱即開即停烘干機(jī)。

　　微波堅果 熟化機(jī)是將被加熱物料本身作為發(fā)熱體，微波的焙烤作用可以瞬時深入到物料內(nèi)部，使物料內(nèi)外同時受熱，不需要熱傳導(dǎo)的過程，所以溫升極快，大大縮短了加熱時間，所需時間一般為常規(guī)方法的1/4左右。 烘烤和其他食品加工一樣，是復(fù)雜的物理化學(xué)體系，需要有序發(fā)生并有合適的時間/溫度條件。微波快速加熱會造成焙烤產(chǎn)品的斷裂、過度膨脹或爆炸。微波加熱速度快，物料內(nèi)部氣體（空氣）溫度急劇上升，由于傳質(zhì)速度慢，受熱氣體處于高度受壓狀態(tài)，而有膨脹的趨勢，達(dá)到一定的壓強(qiáng)時，物料就會發(fā)生膨脹。

　　堅果微波熟化機(jī)能量轉(zhuǎn)換效率高，加熱速度快。微波爐本身不發(fā)熱，而是微波能量穿透物料，使物料內(nèi)極性分子相互摩擦而產(chǎn)生熱量。因此沒有能量損耗。膨化效果明顯。微波的快速加熱效果，使物料內(nèi)部水分子快速汽化，達(dá)到膨化的目的。低溫殺菌、營養(yǎng)成分損失少。微波殺菌是在微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)的雙重作用下進(jìn)行的，相比常規(guī)的溫度殺菌能在較低的溫度和很短的時間內(nèi)獲得滿意的殺菌作用。使用操作方便。微波功率和傳送帶速度均可無級調(diào)節(jié)，不存在熱慣性，可即開即停，簡單易控。機(jī)大小可根據(jù)實(shí)際生產(chǎn)需求定做，不會出現(xiàn)機(jī)功率太大，產(chǎn)生浪費(fèi)，也不會出現(xiàn)生產(chǎn)功率小，無法實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)需要等情況。堅果熟化機(jī) 濟(jì)南微波設(shè)備廠家

　　堅果 微波熟化機(jī)可以提高營養(yǎng)價值，微波熟制的產(chǎn)品，肌漿和肌纖維含量變化輕微，按常規(guī)水煮法，其含量明顯下降。而相反微波法比常規(guī)法對肉中的脂肪量減少的多。微波減少脂肪55%，常規(guī)法減少44.4%。食用微波作的肉可減少脂肪攝入量，利于健體強(qiáng)身。在實(shí)際中可以出，雞油從肉中滲出，可以回收另作他用。微波法由于溫度低，時間短，可大限度地保留肉中的營養(yǎng)成分。