電加熱魚子醬攪拌炒鍋利用液壓推力使攪拌臂翻轉(zhuǎn),免拆裝攪拌器,再利用液壓推力傾翻鍋體,易于進(jìn)出原料節(jié)省人力,采用無級變頻調(diào)速器能將高粘度產(chǎn)物混合均勻,具有易于操作,工作效率高,耗能低,使用壽命長,結(jié)構(gòu)緊湊,維修方便等特點(diǎn),是性能優(yōu)良的攪拌機(jī)。
電加熱魚子醬攪拌炒鍋設(shè)備性能
1)鍋體304不銹鋼,符合食品安全生產(chǎn)要求;
2)加熱方式:電加熱、燃?xì)饧訜?、蒸汽加熱、電磁加熱多種選擇;
3)不粘鍋糊鍋:攪拌采用的行星攪拌,刮底刮邊,鍋邊采用彈簧式,鍋底采用自重式,使鍋體與攪拌葉片緊密接觸,使物料攪拌均勻,不粘鍋;
4)動力采用日本無級調(diào)速器與減速機(jī)的*結(jié)合,傳動部分公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動比,使鍋內(nèi)攪拌*;