儀器簡(jiǎn)介 | 土耳其YUCEBAS損傷淀粉測(cè)定儀 型號(hào)Y41 面粉廠、食品廠和科研機(jī)構(gòu) 檢測(cè)和控制面粉質(zhì)量 檢測(cè)磨輥是否調(diào)節(jié)合適,如平行,磨損 烘焙廠 控制面粉的常規(guī)指標(biāo)(吸水率,發(fā)酵特性,流變特性)與終產(chǎn)品質(zhì)量(如終產(chǎn)品外表與口感) 調(diào)整面粉吸水率,提高面團(tuán)產(chǎn)出量 檢測(cè)損傷淀粉含量。如果損傷程度過高,會(huì)導(dǎo)致 - 吸水過多,面團(tuán)過粘 - 體積變小,顏色變暗 - 餅干的密度和直徑異常,表面開裂 |
儀器特點(diǎn) | 土耳其YUCEBAS損傷淀粉測(cè)定儀 型號(hào)Y41 簡(jiǎn)便:全自動(dòng)分析,無需復(fù)雜的酶 工作原理
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儀器技術(shù)參數(shù) | 土耳其YUCEBAS損傷淀粉測(cè)定儀 型號(hào)Y41 簡(jiǎn)便:全自動(dòng)分析,無需復(fù)雜的酶 電壓:220伏交流電-50/60赫茲 |
圖片 |
儀器簡(jiǎn)介 | 土耳其YUCEBAS損傷淀粉測(cè)定儀 型號(hào)Y41 面粉廠、食品廠和科研機(jī)構(gòu) 檢測(cè)和控制面粉質(zhì)量 檢測(cè)磨輥是否調(diào)節(jié)合適,如平行,磨損 烘焙廠 控制面粉的常規(guī)指標(biāo)(吸水率,發(fā)酵特性,流變特性)與終產(chǎn)品質(zhì)量(如終產(chǎn)品外表與口感) 調(diào)整面粉吸水率,提高面團(tuán)產(chǎn)出量 檢測(cè)損傷淀粉含量。如果損傷程度過高,會(huì)導(dǎo)致 - 吸水過多,面團(tuán)過粘 - 體積變小,顏色變暗 - 餅干的密度和直徑異常,表面開裂 |
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