立式煮肉電加熱夾層鍋可以用于鹵煮鴨貨制品、鴨脖、鴨胗、鴨掌、鴨腸等還可以用于豬頭肉、豬蹄、醬牛肉、驢肉等熟食產(chǎn)品的加工,特別適合商用店鋪。
立式煮肉電加熱夾層鍋設備參數(shù):
1、容積:50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。
2、結構形式:分可傾式、立式結構,按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。
3、鍋體材質(zhì):內(nèi)外鍋體全304不銹鋼。
4、帶攪拌裝置鍋體:頂部中心攪拌,減速機輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接,方便拆裝與清洗。
5、攪拌轉速:25r/min(可以根據(jù)客戶要求來選定一定的轉速);攪拌槳形式:普通攪拌(錨式)和刮底攪拌。
6、支腳形式:①立式鍋體:三棱錐形式、圓管式;②可傾式鍋體:槽形支架式。
7、設備配置:表盤指針式溫度計、蒸汽進口、出料口等(立式結構)。
8、可傾式夾層鍋體可傾轉90°,傾轉方式為手動式翻轉。