小型扒雞殺菌鍋由筒體、封頭各一套、法蘭一套、密封裝置、鞍座裝置、彎臂裝置、安全連鎖1、安全連鎖2、保溫裝置、噴淋裝置、盛物料小車、盤(pán)子、貨筐、托盤(pán)一套,水泵一臺(tái)及全部的循環(huán)管路、框架和各種自閥門(mén)等部分組成。
小型扒雞殺菌鍋下罐進(jìn)料操作流程
*步:檢查物料框堆放情況,待殺菌產(chǎn)品以方形物料框裝放,并整齊堆放于物料推車上,底部物料框以插銷固定于物料推車上。
注意事項(xiàng):注意檢查物料框的堆放牢固程度,避免進(jìn)料過(guò)程出現(xiàn)掉框事故的發(fā)生。
第二步:進(jìn)料時(shí)推車對(duì)準(zhǔn)鍋內(nèi)鐵軌推至鍋內(nèi)。
注意事項(xiàng):進(jìn)料時(shí),料車必須對(duì)準(zhǔn)殺菌鍋內(nèi)鐵軌。
第三步:將固定插銷拔下,并插于旁邊插銷孔內(nèi)
第四步:進(jìn)料:一手扶住料車,另一手用力將料框推進(jìn)殺菌鍋內(nèi)。
第五步:裝料結(jié)束后,關(guān)好鍋門(mén)。