熏馬肉夾層鍋的規(guī)格型號,有蒸汽加熱的,電加熱的,液化氣加熱的,天燃氣加熱的。滿足各種不同要求的客戶需要。如果有鍋爐的可以用蒸汽加熱的。有三相電的可以用電加熱,沒有蒸汽或者沒有三相電的可以用液化氣加熱。
將熏馬肉夾層鍋刷洗干凈,投入物料,應(yīng)先注入導(dǎo)熱油,接通電源,待物料達到所要求的溫度和預(yù)定的加熱時間時,關(guān)閉電源??赊D(zhuǎn)動手輪,使鍋體傾斜,進行卸料。至此,即完成一次作業(yè)。
3、每進行一次作業(yè),應(yīng)檢查導(dǎo)熱油的容量,以免造成干燒,損壞設(shè)備。
4、為保證導(dǎo)熱油的清潔,應(yīng)每隔3個月更換一次。
5、為保持清潔,每使用一次,即應(yīng)清洗一次。
6、可傾式夾層鍋在使用前應(yīng)檢查轉(zhuǎn)動部位潤滑是否良好,應(yīng)將油杯中注滿潤滑脂并可將蝸輪、蝸桿的咬合處,注入適量潤滑脂。