湖南豆腐機(jī)點(diǎn)腦設(shè)備 鹵水豆腐自動(dòng)點(diǎn)腦機(jī)
自動(dòng)點(diǎn)腦機(jī)實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)過(guò)程自動(dòng)化程度高，具有高效、省時(shí)、耗能低、占地小、無(wú)噪音、無(wú)污染等優(yōu)點(diǎn)。采用*渣漿分離的磨漿技術(shù)，在豆?jié){的加熱方式上，我們是利用現(xiàn)代技術(shù)與傳統(tǒng)工藝的結(jié)合，豆?jié){加熱采用分檔式加熱方式, 實(shí)現(xiàn)沸騰后文火加溫熬煮從而充分提煉出大豆香味，這種加熱方式比通常一檔式加熱節(jié)能1/3, 常壓的熱轉(zhuǎn)換系統(tǒng)對(duì)加熱豆?jié){不會(huì)產(chǎn)生糊鍋現(xiàn)象，生產(chǎn)出來(lái)的豆制品營(yíng)養(yǎng)更豐富，味道更鮮美。它的研制成功代表了目前豆制品加工業(yè)的新水平。

湖南豆腐機(jī)點(diǎn)腦設(shè)備 鹵水豆腐自動(dòng)點(diǎn)腦機(jī)
豆腐機(jī)點(diǎn)腦設(shè)備一機(jī)多用，可生產(chǎn)各種傳統(tǒng)豆腐、嫩豆腐、內(nèi)酯豆腐、蔬菜豆腐、水果豆腐、彩色豆腐、豆花、豆腐腦以及各種營(yíng)養(yǎng)豆?jié){、大豆豆?jié){、花生豆?jié){、玉米豆?jié){、高粱豆?jié){、五谷雜糧豆?jié){、天然彩色豆?jié){等。
豆腐機(jī)點(diǎn)腦設(shè)備的工藝流程：
1、選料：大豆的質(zhì)量，豆腐機(jī)操作，產(chǎn)地，含油量，直接關(guān)系到豆腐的顏色，產(chǎn)量，選擇顆粒飽滿，無(wú)爛豆，無(wú)豆瓣，無(wú)蟲(chóng)蛀，薄皮，含油量少的白眉豆。
2、泡豆：泡豆的時(shí)間根據(jù)季節(jié)的不同，而進(jìn)行適應(yīng)的調(diào)整，一般夏季的泡豆時(shí)間為4～6小時(shí)，冬季為10小時(shí)左右，
3、磨漿：磨漿機(jī)的大小功率的大小直接影響著出漿率，現(xiàn)將泡好的黃豆，分好量后，倒進(jìn)磨漿機(jī)漏斗內(nèi)，一邊注水，一邊開(kāi)啟磨漿機(jī)，此時(shí)稱(chēng)為頭一遍渣，靜砂輪與動(dòng)砂輪的間隙稍大些，使其磨出的渣有粗糙感，兌水和勻渣，進(jìn)行第二遍渣，調(diào)緊動(dòng)靜砂輪的間隙，豆腐機(jī)，使其磨出的渣有細(xì)膩感，兌水和勻豆腐渣，再次進(jìn)行第三遍磨漿豆腐機(jī)操作。
4、煮漿：煮漿有地鍋熬漿，鍋爐蒸汽煮漿，電加熱煮漿等多種方法，常用的為鍋爐煮漿方法，此種方法，煮漿時(shí)間短，速度快，成本低等優(yōu)勢(shì)。
5、點(diǎn)漿：點(diǎn)漿有鹵水，熟石膏，生石膏，豆腐機(jī)廠家，內(nèi)酯，酸漿水等，豆腐的豆腐腦需要有粘度稍稀的腦，這樣有助于提高產(chǎn)量。
6、豆腐機(jī)點(diǎn)腦設(shè)備接下以下所有工序，上機(jī)壓制成型豆腐機(jī)操作。