玫瑰醬蒸汽攪拌炒鍋攪拌方式采用特殊的傾斜轉動使行星攪拌器與鍋體充分接觸,實現(xiàn)公轉與自轉的不整數(shù)轉動比,使鍋內無攪拌死角。
設備特點:玫瑰醬蒸汽攪拌炒鍋受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、物料升溫快、加熱溫度容易控制等特點。雅辰機械結合眾多食品廠家的專家建議,本鍋體攪拌部分采用一次性沖壓成型的不銹鋼鍋體,保證了鍋內的平整光滑,剮邊采用彈簧式,剮底采用自重式,使鍋體與攪拌葉片(攪拌葉片采用高強度的聚乙四氟材料,耐溫高達280C°)緊密接觸,使物料攪拌均勻,*,不粘鍋。
攪拌方式:采用特殊的傾斜式行星傳動,使用的攪拌器與鍋體達到充分接觸,實現(xiàn)傳動公轉與自轉的不整數(shù)傳動比,確保鍋內無攪拌死角,物料攪拌均勻不粘鍋。采用變頻調速器與擺線針輪減速機及傾斜傳動的*組合,增大了傳動力矩,在轉速范圍內可隨意調節(jié)攪拌速度,液壓式升降、翻鍋出料更加省力、省時、省工。