不銹鋼變頻滾揉機

               1、該機采用優(yōu)質不銹鋼（SUS304），圓弧型封頭，滾揉空間大，設計合理，運行噪音小，滾揉筒內表面精細拋光，減少額外升溫，利于清洗。

               2、槳葉圓弧型設計，設計*，使腌料分布均勻，對食品表層不造成傷害，使產品的揉嫩性和外觀得到提高。

              3、控制電器防水設置，用戶可設定食品滾揉機自動滾揉，間歇、放氣，抽真空等功能，使該設備真正實現(xiàn)了自動呼吸功能。

             4、滾揉機采用圓筒內導板自動擠壓原理進行滾揉，使魚類及肉制品在真空狀態(tài)下，通過傾斜式滾揉（使蛋白質分解成水溶性蛋白，易被吸收。使肉質變嫩，口感更好，成品率更高。

            5、設備后面采用螺栓與傳動軸連接，便于維修。

            6、大口徑粉料填料口，可方便地添加相關輔料等添加劑。

不銹鋼變頻滾揉機

                 電腦控制滾揉機正轉、反轉、間歇、充氣、轉速、抽真空、常壓可根據客戶需要控制，并自由組合；真空滾揉是肉塊中能量轉化的一個物理過程。提高鹽溶性蛋白質的提取，使腌制液在肉內均勻分布并被充分吸收；增強了肉的結著力，提高產品的彈性；改善制品的切片性，防止-切片時產生破壞；增加保水性，提高出品率；增加產品的柔嫩性和結構穩(wěn)定性。

                   使淹制液在肉內均勻分布并被充分吸收；增強肉的結著力，增強產品彈性；改善制品的切片性，防止切片時產生破碎；增加產品保水性，提高出品率；保持肉塊色澤，肉制鮮嫩；設定滾揉工作總時間設定滾揉時間；設定滾揉間歇時間；連續(xù)滾揉；間歇滾揉；正轉自動出料。