牛肉粒夾層鍋可以用于鹵煮鴨貨制品、鴨脖、鴨胗、鴨掌、鴨腸等還可以用于豬頭肉、豬蹄、醬牛肉、驢肉等熟食產(chǎn)品的加工,特別適合商用店鋪。
燃氣夾層鍋使用技巧:
1、牛肉粒夾層鍋取下加熱器,放上燃氣發(fā)火蓋。
2、打開減壓閥及進氣接口。
3、逆時針打開氣閥,明火點燃。(配有火種的灶具請先點燃火種)。
4、同時調節(jié)風門與氣閥開關,直至所需火焰。
5、停止工作,關閉角閥及氣閥。
燃氣夾層鍋注意事項
1、 定期檢查各接頭處的密封性。
2、 定期檢查灶頭,禁止污物把灶頭汽孔堵塞。
3、 傾斜時請先關汽,后關調速開關。