豬手鹵煮夾層鍋以380V電力為熱源,夾層內(nèi)裝電熱管(9kw/根或12kw/根)、自動傳感器及導(dǎo)熱油(配送或自配),溫度可以達(dá)到260度,有電控箱控制,內(nèi)配備自動溫度控制系統(tǒng)。
產(chǎn)品結(jié)構(gòu):
1、本設(shè)備為系列產(chǎn)品,主要由鍋體、夾套、傾翻、攪拌與機架等部分組成。
2、鍋體部分由內(nèi)外鍋體焊接而成。內(nèi)外鍋體均采用06Cr19Ni10不銹鋼,按GB150-1998規(guī)定采用全焊透結(jié)構(gòu)拼焊而成。
3、可傾翻鍋部分由蝸輪、蝸桿、手輪與軸承座等組成。
4、可傾式機架由軸承座、不銹鋼支架等組成。
豬手鹵煮夾層鍋從外形結(jié)構(gòu)上可分可傾斜式出料、固定式立式結(jié)構(gòu),按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌??筛鶕?jù)客戶的需要帶保溫層或鍋蓋。