羊肚菌蒸汽滅菌鍋有各種規(guī)格型號,但因?qū)俑邏好荛]容器,所以均由具有資質(zhì)的廠家專業(yè)生產(chǎn)廠家,不能自制。市場現(xiàn)有規(guī)格有立式(大、中、小型)和臥式(大、中、小型)。加熱方式可以采用電加熱或蒸汽加熱(需要配置鍋爐或蒸汽發(fā)生器)。
1.滅羊肚菌蒸汽滅菌鍋菌殺死一定環(huán)境、物品中的一切微生物(包括芽孢),使一定范圍內(nèi)的微生物永遠(yuǎn)喪失生長繁殖能力,使之達(dá)到無菌程度,是滅菌的目的。經(jīng)過滅菌的物品稱“無菌物品”。滅菌可分為殺菌和溶菌。殺菌是指菌體失活,但菌形尚存。溶菌是指菌體死亡后發(fā)生溶解、消失的現(xiàn)象。
2.消毒:殺死環(huán)境、物品中的病原菌(殺不死芽孢),而對被消毒物品基本無害的方法為消毒。
3.防腐:暫時(shí)抑制其生長。使微生物暫時(shí)處于不生長、不繁殖、但又未死亡的狀態(tài),稱為防腐。屬于一種抑菌作用。
4.除菌用沖洗、過濾、離心、靜電吸附等機(jī)械手段,除去微生物的方法為除菌。