萍鄉(xiāng)商用腐竹機(jī)設(shè)備 酒店式八盤豆油皮機(jī)
商用腐竹機(jī)就是節(jié)能，節(jié)省不少燃料、加熱升溫快，可省去煮漿鍋，使投資者的生產(chǎn)成本降低，一年算下來(lái)比不采用節(jié)能鍋的同行多掙很多錢。國(guó)家高效循環(huán)節(jié)能腐竹機(jī)的煙道氣溫度比普通腐竹機(jī)的煙道氣溫度要低一些，因?yàn)闊崃枯^多地被節(jié)能鍋利用了。
商用腐竹機(jī)/酒店式八盤豆油皮機(jī)生產(chǎn)制作流程：
選豆→去皮→泡豆→磨漿→甩漿→煮漿→濾漿→提取腐竹→烘干→包裝
1、選豆 選擇顆粒飽滿的黃豆為宜，篩去灰塵雜質(zhì)。將選好的黃豆，用脫皮機(jī)粉碎去皮，外皮吹凈。去皮是為了保證色澤黃白，提高蛋白利用率和出品率。
2、泡豆 將去皮的黃豆用清水浸泡，根據(jù)季節(jié)，氣溫決定泡豆時(shí)間：春秋泡4～5小時(shí)，冬季7～8小時(shí)為宜。水和豆的比例為1∶2.5，手捏泡豆鼓漲發(fā)硬，不松軟為合適。
3、磨漿 用自動(dòng)磨漿機(jī)磨漿，從磨漿到過(guò)濾用水為1∶10（1公斤豆子，10公斤水），磨成的漿汁。
4、煮漿 由管道流入容器內(nèi)，用蒸汽吹漿，加熱到100～110℃即可。漿汁煮熟后由管道流入篩床，再進(jìn)行1次熟漿過(guò)濾，除去雜質(zhì)，提高質(zhì)量。
5、提取腐竹 熟漿過(guò)濾后流入腐竹油皮機(jī)內(nèi)，加熱到60～70℃左右，約10～15分鐘就可起一層油質(zhì)薄膜(油皮)，機(jī)械自動(dòng)提取，自動(dòng)旋轉(zhuǎn)成柱形，掛在竹竿上即成腐竹。
6、烘干包裝 機(jī)械自動(dòng)烘干，順序排列起來(lái)。烘干溫度達(dá)50～60℃，經(jīng)過(guò)4～7小時(shí)，待腐竹表面呈黃白色、明亮透光即成。
萍鄉(xiāng)商用腐竹機(jī)設(shè)備 酒店式八盤豆油皮機(jī)
財(cái)順順食品機(jī)械廠家的這臺(tái)腐竹機(jī)設(shè)備采用食品級(jí)304不銹鋼制作，利用蒸汽加溫生產(chǎn)，腐竹機(jī)設(shè)備廠家，能耗低、原料損耗小的優(yōu)點(diǎn)，可根據(jù)用戶需求定做腐竹機(jī)；而且操作簡(jiǎn)單，使用壽命廠，一臺(tái)機(jī)械相當(dāng)于4-5人人工進(jìn)行腐竹的加工。本公司生產(chǎn)的腐竹機(jī)、油皮機(jī)均是成套設(shè)備，本公司派專人上門指導(dǎo)安裝！