小型全自動拌餡機(jī)彈性好 采用葉面的攪拌器,使拌出的肉餡纖維細(xì)化,并使肉纖維間的動物蛋白能游離析出,以保證肉餡拌和均勻并使之程蓬松狀態(tài),加入的調(diào)味汁液能充分吸收飽和,以保持餡的松、鮮、嫩、口感味道的特點(diǎn)。小型全自動拌餡機(jī)彈性好機(jī)器接觸食品的部位均采用不銹鋼制造。拌餡機(jī)是主要用于混料的*設(shè)備,適用于賓館、飯店、餐廳、機(jī)關(guān)、食堂等切制各種肉餡菜餡,效率高,便于操作,也可以制作風(fēng)干腸類產(chǎn)品、料狀泥狀混合腸類產(chǎn)品、丸類產(chǎn)品的設(shè)備。
龍拌餡機(jī) | |||||
型號 | 功率kw | 生產(chǎn)能力kg/次 | 拌葉轉(zhuǎn)速rpm | 主機(jī)尺寸mm | 重量kg |
BX-50L | 1.1 | 50 | 75 | 800×350×760 | 85 |
BX-100L | 1.5 | 100 | 75 | 1200×450×850 | 150 |
BX-150L | 1.5 | 150 | 75 | 1350×650×920 | 180 |
BX-200L | 2.2 | 200 | 75 | 1550×700×980 | 210 |
產(chǎn)品優(yōu)點(diǎn):
1.采用平行雙軸結(jié)構(gòu),斜板式槳葉,物料在料斗中翻動的同時(shí)作圓周運(yùn)動,使各種物料攪拌的更加均勻
2.采用雙速雙動力,根據(jù)所拌餡料的種類及工藝選擇不同的轉(zhuǎn)速和不同的運(yùn)轉(zhuǎn)方式進(jìn)行攪拌。
3.真空密封裝置全部采用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)質(zhì)密封件。
4.在真空狀態(tài)下,餡料攪拌均勻,充分膨脹,彈性好,色澤鮮艷并限度地提高蛋白質(zhì)。
5.上蓋及排料門的密封用優(yōu)質(zhì)硅膠條,操作方便,可靠耐用。
6.整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼,易于清洗,美觀大方。符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
7.電氣安全符合國家標(biāo)準(zhǔn)。