智能臘腸烘干機(jī)哪家好
臘肉臘腸烘干機(jī)廣泛適用于肉制品烘干、香腸烘干、火腿烘干、板鴨干燥、醬鴨干燥、風(fēng)鵝干燥、咸鵝干燥等,我國提倡環(huán)保清潔的衛(wèi)生，盡量減少污染，所以選擇高溫?zé)岜煤娓蓹C(jī)是一種明智的選擇
益禾臘腸烘干機(jī)如何操作：
臘腸，是指以肉類為原料，切絞成丁，配以輔料，灌入動物腸衣經(jīng)發(fā)酵、成熟干制成的中國特色肉制品，是中國肉類制品中品種多的一大類產(chǎn)品。在使用熱泵烘干機(jī)對臘腸進(jìn)行干制時，因根據(jù)不同臘腸的品種進(jìn)行工藝的調(diào)整，目前，大部分采用下面的操作模式：
1、 啟動臘腸烘干機(jī)，*行預(yù)熱，讓烤房溫度快速升溫到60-65℃，目的是使新鮮的臘腸在2小時內(nèi)達(dá)到內(nèi)外溫度*，升溫的過程也是調(diào)味料和肉一個發(fā)酵的過程，可以控制肉不變色，不變味。
2、 預(yù)熱之后，將熱泵臘腸烘干機(jī)溫度調(diào)節(jié)至45-50℃，此階段為轉(zhuǎn)色期，臘腸表面水分已被蒸發(fā)，色澤從進(jìn)料的灰白色轉(zhuǎn)為淺紅色。預(yù)熱加轉(zhuǎn)色期歷時5-6個小時。
3、 之后就是臘腸的發(fā)色期。了將溫度設(shè)定在52-54℃，時間設(shè)定為4-6個小時。此時臘腸逐漸從淺紅色轉(zhuǎn)為鮮紅色，腸衣開始收縮。
4、 緊接著進(jìn)入收縮定型期。收縮定型期要持續(xù)11-12個小時，在這個期間臘腸內(nèi)部的水份含量持續(xù)減少，臘腸明顯收縮，外表出現(xiàn)不平的現(xiàn)象。
5、 在之后就是快速干燥階段，為了強(qiáng)化干燥的速度，溫度升溫到60-62℃，烘干時間控制在22-24個小時，當(dāng)臘腸的濕度在17%一下即可完成干燥。此階段溫度決定了臘腸的干燥速度。
臘肉臘腸烘干機(jī)廣泛適用于：
肉制品烘干、香腸烘干、火腿烘干、板鴨干燥、醬鴨干燥、風(fēng)鵝干燥、咸鵝干燥、
烤鴨系列干燥、熏雞干燥、風(fēng)干雞干燥、風(fēng)干鴨干燥、風(fēng)干鵝干燥、臘竹鼠干燥、臘乳狗干燥、鴨腳包干燥、臘雞腿干燥、雞翅膀干燥、臘肉干燥等等。應(yīng)用范圍廣泛不單一可做多種食品加工的投資。
智能臘腸烘干機(jī)哪家好節(jié)能臘肉臘腸烘干機(jī)用空氣能熱泵烘干機(jī)，空氣能熱泵烘干機(jī)為烘干設(shè)備中新型烘干設(shè)備，其節(jié)能主要表現(xiàn)在運(yùn)行過程中，空氣能熱泵臘肉臘腸烘干機(jī)在運(yùn)行過程中只需有少量的電能，吸收空氣中的熱能進(jìn)行加熱，空氣能熱泵烘干機(jī)運(yùn)行費(fèi)用低,臘腸烘干機(jī)烘干過程通風(fēng)好，臘腸表面受熱均勻，無需人工進(jìn)入進(jìn)行翻轉(zhuǎn)。保持品質(zhì)，成品品質(zhì)能達(dá)到統(tǒng)一，無需人工分離,廣東省清遠(yuǎn)市的李總，做臘腸已經(jīng)有幾十年了，原來采用燒柴火的方式進(jìn)行干燥，烘干時間長，而現(xiàn)如今市場需求量大，所以往往供應(yīng)不求。燒柴溫度也不好控制根本掌握不了，都是憑感覺靠經(jīng)驗來的，后來他使用了我們臘腸熱泵烘干機(jī)后烘干一噸的臘腸僅需要25-38個小時，烘干品質(zhì)好，時間也是大大縮短了,有部分客戶用燃煤火管熱風(fēng)爐這種方法干燥臘腸，它存在著產(chǎn)品受煤灰污染，干燥周期長（一般要72小時以上），能耗大的缺點(diǎn)，目前正在積極的改進(jìn)升級設(shè)備，很多都換上了環(huán)保衛(wèi)生的空氣能烘干機(jī)，這是一個趨勢,隨著新農(nóng)村建設(shè)的逐步推進(jìn)和我國對三農(nóng)問題的日益關(guān)注，*和地方財政對制造業(yè)的發(fā)展支持力度越來越大，臘肉臘腸以及農(nóng)產(chǎn)品干燥也越來越受到重視，熱泵烘干也迎來了良好的發(fā)展機(jī)遇
空氣能臘肉臘腸烘干機(jī)符合衛(wèi)生環(huán)保生產(chǎn)：
節(jié)能臘肉臘腸烘干機(jī)用空氣能熱泵烘干機(jī)，空氣能熱泵烘干機(jī)為烘干設(shè)備中新型烘干設(shè)備，其節(jié)能主要表現(xiàn)在運(yùn)行過程中，空氣能熱泵臘肉臘腸烘干機(jī)在運(yùn)行過程中只需有少量的電能，吸收空氣中的熱能進(jìn)行加熱，空氣能熱泵烘干機(jī)運(yùn)行費(fèi)用低。干凈衛(wèi)生臘肉臘腸烘干機(jī)選用空氣能熱泵烘干機(jī)，烘干運(yùn)行過程無污染氣體排出，不會對所烘干物為造成二次污染。因為空氣能熱泵烘干機(jī)是使用電來做功，和煤加熱烘干機(jī)相比，更干凈衛(wèi)生。
臘腸烘干案例分析：
廣東省清遠(yuǎn)市的李總，做臘腸已經(jīng)有幾十年了，原來采用燒柴火的方式進(jìn)行干燥，烘干時間長，而現(xiàn)如今市場需求量大，所以往往供應(yīng)不求。燒柴溫度也不好控制根本掌握不了，都是憑感覺靠經(jīng)驗來的，新人一般做不來。而且燒柴污染環(huán)境，所以食品衛(wèi)生更是得不到保證。更讓人煩惱的就是燒柴每隔一個小時都要看一次火或者加一次柴。因此要找一個人來專門負(fù)責(zé)這塊，日以繼夜的輪流看守，到了晚上也是沒有的休息，這著實(shí)讓人頭疼。每天沒日沒夜的守著，雖然是掙到錢了，但是怕再繼續(xù)這樣熬出去身體遲早有 會出問題來。后來他使用了我們臘腸熱泵烘干機(jī)后烘干一噸的臘腸僅需要25-38個小時，烘干品質(zhì)好，時間也是大大縮短了，采用*的排風(fēng)熱收設(shè)計，減少排放熱量的損失，而且采用全封閉式烘干房，食品衛(wèi)生更加有了保障。在烘干過程中不會產(chǎn)生任何有害物質(zhì)，也不會有明火產(chǎn)生，全自動免人工操作，智能化控制，操作方便。
智能臘腸烘干機(jī)哪家好
烘干過程無需要專人看管，物料烘好后或烘干溫度達(dá)到后機(jī)組會自動停機(jī)，以達(dá)到節(jié)能效果，機(jī)組在常溫常壓下運(yùn)行，并且在烘干過程中機(jī)組會產(chǎn)生冷風(fēng)，將冷風(fēng)直接排入工作車間可提高室溫度,益禾烘干機(jī)能對對烘干設(shè)備指標(biāo)的調(diào)試控制，烘出來的臘腸色澤光潤、呈自然紅色，脂肪雪白，條紋均勻，臘衣緊貼、結(jié)構(gòu)緊湊、彎曲有彈性,熱泵臘腸烘干機(jī)在運(yùn)行中能吸收外界環(huán)境中濕熱空氣的顯熱和潛熱，能量得到充分而合理利用，是一種*的高效節(jié)能設(shè)備。比柴油鍋爐干燥房節(jié)能50%以上，比電熱烘干房節(jié)能以上，比煤鍋爐節(jié)能35%以上40%,作為食品類烘干加工，熱泵烘干機(jī)采用空氣能作為能源，非常環(huán)保衛(wèi)生，綠色健康,臘腸烘干機(jī)，具有烘干加除濕功能，溫度能達(dá)到8到75度，可適合不同臘味的烘干
