大肉塊變頻鹽水注射機(jī)壽命長 注射機(jī)的作用就是把腌制液打到咱們的肉里面去,為了提高它的出品率,縮短它的腌制時(shí)間。大肉塊變頻鹽水注射機(jī)壽命長為什么和滾揉機(jī)配套使用?因?yàn)闈L揉機(jī)在滾揉過程中,一伸縮那它旁邊的腌漬液往兩側(cè)去擴(kuò)散,所以就能把它腌制透了,所以注射機(jī)和滾揉機(jī)是配套使用的。
詳細(xì)介紹:
鹽水注射機(jī)可將鹽水及輔料配制的腌制液注入肉塊中,再通過真空滾揉使料液充分腌漬,滲透,可疏松肌肉組織結(jié)構(gòu),有利于肌球蛋白溶出,并且由于添加劑對原料肉離子強(qiáng)度的增強(qiáng)作用和蛋白等特點(diǎn)的調(diào)整作用,注入配制的水溶液能使肉質(zhì)嫩化、松軟,從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。
產(chǎn)品特點(diǎn):
輸送帶可方便地拉出清洗,符合人性化設(shè)計(jì)理念。
電器箱為分體安裝,可有效地避免電器受潮。
設(shè)有四層料水過濾器,使料水循環(huán)過程不會堵塞鹽水泵。循環(huán)系統(tǒng)設(shè)有穩(wěn)壓蓄能裝置,保證注射壓力穩(wěn)定。
輸送帶設(shè)計(jì)合理,可滿足對小肉塊和大肉塊的注射
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