濟南餐飲不銹鋼廚具充滿魅力，現(xiàn)在越來越多的酒店廚房設(shè)備都選擇了不銹鋼廚房設(shè)備，不銹鋼廚房設(shè)備那么對于一個酒店廚房來說，意味著什么，對于一個廚師來說又有什么好處。今天我就帶著大家來了解一下濟南餐飲不銹鋼廚具帶給了我們什么好處。

 濟南餐飲不銹鋼廚具餐廳酒店廚房的設(shè)備不同于家里的廚房設(shè)備，酒店廚房環(huán)境比家里更潮濕，溫度更高，更容易腐蝕，而且人員活動大。所以，餐廳酒店的廚房設(shè)備一定抗高溫，抗腐蝕，耐用，不變形等，那不銹鋼設(shè)備肯定是首，現(xiàn)在靜靜處于就跟大家說說不銹鋼廚房設(shè)備的好處。不銹鋼廚具：不銹鋼廚具為現(xiàn)代人所推崇，在餐飲業(yè)得到越來越廣泛的應(yīng)用，不僅僅是因為它不容易生銹，不銹鋼廚具還具有其他許多優(yōu)點，比如導(dǎo)熱快、烹飪效率高、不容易磨損、造型和功能多樣，適合現(xiàn)代餐飲業(yè)的發(fā)展需要；另外，從健康角度來看，不銹鋼廚具也比鋁質(zhì)廚具更穩(wěn)定，更利于人類健康。而普通的不銹鋼在酸堿食品制作過程中會溶出各種價位的鉻，可能導(dǎo)致鉻超標(biāo)，鉻是一種藍白色多價金屬元素，常見的有二價鉻、三價鉻和六價鉻。質(zhì)硬且脆，抗腐蝕，因此多用于不銹鋼等制品。同時，鉻還是人體必需的一種微量元素，但是鉻過量攝入對人體造成的危害非常大，其毒性與存在的價態(tài)有關(guān)，其中二價鉻毒性非常輕微，而三價鉻的毒性在人體里就很容易顯現(xiàn)。一、 水盆，擋板與臺面的一體化使整個臺面整體感更強，避免滋生細菌，永遠不會開裂二、 不銹鋼材質(zhì)環(huán)保，無毒無味，不會有輻射。三、 好清洗，沒有衛(wèi)生死角，好保養(yǎng)。四、 防火，耐高溫。五、 防滲透性好，耐酸，耐堿，韌性好，表面強度高。六、 抗擊性好，硬度高，更耐磨適合人員活動的的公共場所七、 *變色，表面光潔如新，告訴您餐廳酒店廚房設(shè)備為什么大都選擇用不銹鋼材質(zhì)八、 相比較其他材質(zhì)，不銹鋼材質(zhì)是質(zhì)優(yōu)價廉的那么，怎么保養(yǎng)餐廳酒店不銹鋼廚房設(shè)備1、定期用濕布將其表面的臟物擦凈，再用干布擦干。2、避免醋、料酒等各種液體調(diào)料灑在其表面，一旦發(fā)現(xiàn)，要及時用清水沖洗，并擦干。3、不要經(jīng)常來回挪動灶臺、貨架、炊事機械等設(shè)備，特別是利用地板滑動。4、不銹鋼灶具要經(jīng)常檢查是否漏火。

濟南餐飲不銹鋼廚具真的是充滿魅力，看到這么些的優(yōu)點，也真正的明白了為什么酒店廚房，包括一些飯店，食堂，小門店都選擇不銹鋼廚房設(shè)備。因為不銹鋼廚房設(shè)備不僅讓我們吃到美味的食物，也為整體在廚房忙碌的廚師帶了很多方便。