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兔肉變頻真空滾揉機 腌制設(shè)備現(xiàn)貨供應(yīng)

參考價面議
具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 公司名稱諸城市利特食品機械有限公司
  • 品       牌
  • 型       號GR-2000
  • 所  在  地濰坊市
  • 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
  • 更新時間2019/5/20 14:07:12
  • 訪問次數(shù)477
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食品機械設(shè)備網(wǎng)采購部電話:13777369734

聯(lián)系我們時請說明是 食品機械設(shè)備網(wǎng) 上看到的信息,謝謝!

 利特食品機械有限公司位于中國山東諸城,是重要的經(jīng)濟、文化、交通中心,被譽為“中國龍城、舜帝故里”。其食品機械制造業(yè)規(guī)模大、基礎(chǔ)雄厚、配套能力強。

 利特公司有經(jīng)驗豐富的專業(yè)研發(fā)隊伍和生產(chǎn)加工工藝,賦予利特產(chǎn)品優(yōu)良的品質(zhì)。所有產(chǎn)品均產(chǎn)用不銹鋼原材料制作,確保我們的設(shè)備安全、衛(wèi)生、節(jié)能。公司主要產(chǎn)品有真空滾揉機、鹽水注射機、斬拌機、拌餡機、肉丸機、肉丸成型蒸煮流水線、肉丸破碎機、肉丸掛冰機、液壓*、凍肉刨肉機、絞肉機、切丁機、煙熏爐、碎骨機、骨泥機及輔助食品器具等,產(chǎn)品可廣泛應(yīng)用于肉類、水產(chǎn)類、速凍食品、調(diào)理食品等諸多食品行業(yè)。

 

 公司以求“以誠實取信譽”,客戶需求是我們持續(xù)改進的動力。我們堅持不懈努力為客戶提供產(chǎn)品和出色的服務(wù),從初的咨詢、設(shè)計、到安裝、調(diào)試、培訓(xùn),我們力爭從各個方面滿足客戶的需求。

 

產(chǎn)品、出色的服務(wù)、良好的信譽成為利特公司的要素。真誠希望利特的設(shè)備能幫助您生產(chǎn)出美味健康的食品,為您的企業(yè)帶來可觀的效益。

 

滾揉機,斬拌機,肉丸機,果蔬清洗機,巴氏殺菌線
電源電壓 380v 功率 5.5kw
滾揉轉(zhuǎn)數(shù) 6rpm 容積 2000L
生產(chǎn)能力 750-1000kg/罐 外形尺寸 2280*1300*2000mm
真空度 0.04-0.08kPa 重量 800kg
兔肉變頻真空滾揉機 腌制設(shè)備現(xiàn)貨供應(yīng) 真空滾揉機是由桶體,架體,線路,真空泵和減速機幾部分組成.構(gòu)造簡單,操作方便。
兔肉變頻真空滾揉機 腌制設(shè)備現(xiàn)貨供應(yīng) 產(chǎn)品信息

兔肉變頻真空滾揉機  腌制設(shè)備現(xiàn)貨供應(yīng) 真空滾揉機是由桶體,架體,線路,真空泵和減速機幾部分組成.構(gòu)造簡單,操作方便。兔肉變頻真空滾揉機 腌制設(shè)備現(xiàn)貨供應(yīng) 鹽溶性蛋白的提取是滾揉的重要目的。肌肉纖維中的蛋白質(zhì)-鹽溶性蛋白(主要指肌球蛋白)具有很強的保水性和黏結(jié)性,只有將它們提取出來,才能發(fā)揮作用。

工作原理:

把注射過鹽水(包括磷酸鹽等輔料)的肉放入滾揉機中,通過機器滿速運轉(zhuǎn),肉塊在機肚里翻滾,部分肉被其中的擋板帶高出,然后自由落下,與低處的肉塊互相撞擊。由于旋轉(zhuǎn)是連續(xù)的,所以每塊肉都有自身翻轉(zhuǎn)、肉間互相揉擦和互相撞擊的機會。這樣,可使原來僵硬的肉塊軟化、肌肉組織松弛、鹽水容易滲透和擴散、肉發(fā)色均勻、同時起到拌和作用。由于不斷的滾揉和相互擠壓,可使肌肉里的蛋白質(zhì)與未被吸收的鹽水組成膠體物質(zhì),一經(jīng)加熱,此部分蛋白質(zhì)先凝固,阻止里面的汁外滲、流失,從而提高了制品的保水性,保持了肉質(zhì)鮮嫩,同時也提高了出品率。另外,鹽溶蛋白質(zhì)的提取,增加了制品的粘著性、切片性,改善了產(chǎn)品的品質(zhì)。

適用范圍:

適應(yīng)范圍將加工的肉類,如牛肉,羊肉,雞肉,鴨肉,鵝肉,豬肉,魚肉,蛋及蔬菜,果品放在真空狀態(tài)內(nèi),也提高調(diào)味品進入肉品的速度,并大限度的保持肉內(nèi)的水分。

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