30型 糖熏烤雞煙熏機介紹

熏雞在不同地區(qū)的口味不同，工藝也是不同的，好吃的熏雞有東北曹家熏雞?，德州扒雞，溝幫子熏雞，法國米熏雞等，傳統(tǒng)的熏雞制作方法是現(xiàn)將選好的雞放在大鍋里調(diào)好味道進行煮熟然后把鍋里放上紅糖，白糖或者小米。玉米面等上色。熏出的味道真是讓人垂涎三尺，那叫一個香、、、、現(xiàn)在的環(huán)保查的很嚴，燒烤店使用一種糖熏烤雞煙熏機環(huán)保?無污染，產(chǎn)量高，節(jié)省人力勞動，一個工作人員一次能看4--5臺設(shè)備。
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30型 糖熏烤雞煙熏機介紹?也是一種很高效、節(jié)能的方法，小的煙熏爐30型可以煙熏18--27只燒雞，具體需要根據(jù)雞的大小來確定。一般燒雞都需要先腌制，然后蒸煮、烘干、煙熏，腌制可以用滾揉機，其余的蒸煮、烘干、煙熏可一次性在煙熏爐內(nèi)實現(xiàn)。?

 30型 糖熏烤雞煙熏機介紹?：電腦版自動控制程序，可顯示溫度，烘干，煙熏數(shù)據(jù)。煙熏爐一般分為煙熏室和發(fā)煙器兩部分，煙熏室用于熏制產(chǎn)品，發(fā)煙器用于制造熏煙采用可編程控制器和大視窗觸摸屏控制，生動直觀地顯示設(shè)備運行狀態(tài)，可顯示并控制溫度、濕度、時間等工藝參數(shù)，并可在生產(chǎn)過程中隨時調(diào)節(jié)參數(shù)，可進行單工藝操作?？杀O(jiān)控煙霧溫度，防止溫度過高安全衛(wèi)生。多種類型的溫度傳感器可供用戶選擇。煙熏爐采用的電腦版控制，有記憶保存功能，像人的大腦一樣， 保存了就不會丟失，頭天設(shè)置的參數(shù)，第二天使用的時候不用設(shè)計參數(shù)，直接打開用就行了。

?30型 糖熏烤雞煙熏機優(yōu)勢：

1、具有蒸煮、干燥、煙熏、上色，冷熏及保護等功能;

2、電腦自動化控制：大屏幕人機界面，在一個畫面上同時顯示各種參數(shù)，以便監(jiān)控運行狀態(tài);可實現(xiàn)遠程控制。

3、*風循環(huán)系統(tǒng)：有效保證產(chǎn)品在烘烤、蒸煮、干燥、煙熏等過程中的溫度、濕度的*性，從而保證了產(chǎn)品的著色均勻，色澤美觀;

4、發(fā)煙系統(tǒng)：外置式木粒、木屑發(fā)煙系統(tǒng)，不僅使產(chǎn)品產(chǎn)生果木香氣，而且可以使產(chǎn)品熏成由淺入深的金黃色。分體式糖爐發(fā)煙系統(tǒng)，可熏制傳統(tǒng)的中式產(chǎn)品，產(chǎn)生*的糖熏味道，并且顏色可以控制，深可以成為棗紅色。兩種發(fā)煙系統(tǒng)同時使用能產(chǎn)生*煙熏香氣和顏色。門上木粒發(fā)煙系統(tǒng)，采用世界上的內(nèi)循環(huán)發(fā)煙工藝，低氧狀態(tài)發(fā)煙，縮短煙道長度，降低能耗，減少設(shè)備占地面積;

5、材質(zhì)、保溫：箱體結(jié)構(gòu)以單車為單元，可以拼裝成不同的組合。材質(zhì)采用進口SUS304不銹鋼拉絲扳。保溫層采用進口聚氨酯保溫材料，耐高溫一次成型，保溫性能佳;

6、控制元器件：PLC、人機界面、電磁閥等關(guān)鍵元器件采用進口產(chǎn)品;

7、加熱方式：采用外接蒸汽加熱方式或電加熱方式;

8、配備高效的在線清洗系統(tǒng)：門鎖和門合頁及密封條設(shè)計*，密封嚴密，操作方便。生熟區(qū)門互鎖，區(qū)域隔離，符合HACCP要求。?

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