不銹鋼煮肉夾層鍋主要由鍋體和可傾架組成;鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式,中間夾層加入導(dǎo)熱油。
不銹鋼煮肉夾層鍋根據(jù)物料的不同特性,內(nèi)外鍋體均采用耐酸耐高溫的奧氏型不銹鋼SUS304或SUS316L板材制造。
另外為避免熱量散失,還可選擇配置保溫層,保溫層選用致密性好,耐高溫型的玻璃巖棉,保溫層外保護(hù)為不銹鋼板材,造型美觀大方??蓛A式電加熱夾層鍋,它配有電控箱、可傾架、電加熱管、傳感器、導(dǎo)熱油等,設(shè)備安裝容易、操作方便、安全可靠。
各種蒸煮夾層鍋廣泛應(yīng)用于各類食品的加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。本公司生產(chǎn)的蒸煮鍋產(chǎn)量根據(jù)各類大小客戶的產(chǎn)量要求,推薦不同容積產(chǎn)量的鍋。