羅布麻葉烘干機(jī)五一優(yōu)惠大酬賓 還有禮品哦上海億泉
羅布麻葉 空氣能熱泵干燥機(jī) 品牌*億美欣 羅布麻葉 5P熱泵烘干設(shè)備 低溫?zé)岜贸凉駸峄厥找惑w機(jī)
羅布麻葉,別名:茶葉花、澤漆麻、野茶葉、紅根草、野麻.被子植物門,雙子葉植物綱,羅布麻的葉子,多皺縮卷曲,有的破碎,完整葉片展平后呈橢圓狀披針形或卵圓狀披針形,長2~5cm,寬0.5~2cm,淡綠色或灰綠色,先端鈍,有小芒尖,基部鈍圓或楔形,邊緣具細(xì)齒,常反卷,兩面無毛,葉脈于下表面突起;葉柄細(xì),長約4mm。質(zhì)脆。氣微,味淡。
多皺縮卷曲,有的破碎,完整葉片展平后呈橢圓狀披針形或卵圓狀披針形,長2~5cm,淡綠色或灰綠色,先端鈍,有小芒尖,基部鈍圓或楔形,邊緣具細(xì)齒,常反卷,兩面無毛,葉脈于下表面突起;葉柄細(xì),長約4mm。質(zhì)脆。氣微,味淡。
*其*的品質(zhì)和口感與它的工藝是息息相關(guān)的,以下便是*的制作工藝:
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1、選葉:從原料干葉中剔除枯黃、蟲眼、銹斑葉、粗梗及其它雜質(zhì)。
2、復(fù)軟:將選好的葉子用冷水洗除去葉面上的泥土,然后用少量冷水浸15~18小時(shí),使葉含水量達(dá)60~65%。
3、攤晾:將復(fù)軟的葉攤在竹笸籮內(nèi)晾,待葉表面水分散發(fā)掉,葉與葉互為粘連為宜。
4、殺青:采用平底鍋,用沙浴進(jìn)行加熱,待鍋內(nèi)溫度達(dá)到180~200℃時(shí)投料,手持兩個(gè)木叉不斷上下翻動(dòng),操作要迅速、靈敏、不住抖開。殺青要?jiǎng)?,不能炒焦,?~3分鐘,葉脈柔軟不斷即成。
5、揉捻:將殺青后的葉子置于竹笸籮內(nèi)攤晾片刻,然后揉成條索狀。
6、炒干:揉捻后的葉子,置竹笸籮內(nèi)停放約30分鐘,固定外形,再置鍋內(nèi)炒12~15分鐘,溫度120~140℃左右為宜,炒到能聽見響聲,葉的顏色由淺變?yōu)楹诰G色即成。
7、烘干:炒干后,再放到80~90℃的烘干房中,烘30分鐘,即成炒青*。
8、茶質(zhì)的改進(jìn):羅布麻葉不含,缺少茶葉的苦味,口味淡,而且稍有異味,為了彌補(bǔ)其不足,可作如下改進(jìn):(1)羅布酒花茶:*與啤酒花拼配而成。啤酒花味苦,拼配后,*即接近普通茶口味。*30份加入干啤酒花1份。先將干啤酒花破碎后,按比例和勻即可。
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