熬湯夾層鍋可采用燃氣加熱,液化氣或天然氣等都可以,鍋底為爐盤結(jié)構(gòu),可自動點火,受熱均勻,外帶有保溫層,可以調(diào)節(jié)火點的大小。
一切用數(shù)據(jù)說話:
1. 熱效率高達93%,顛覆傳統(tǒng)設備35%-50%的熱效率
2. 節(jié)能能源成本40-80%
3. 節(jié)省人工成本30-80%
4. 8-20年使用壽命設計
5. 溫度達280度
6. 0污染,0排放,0爆炸
7. 工人工作環(huán)境溫度降低50-80%
8. 可使員工流失率降低10-20%
熬湯夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點。夾層鍋廣泛應用于各類食品的加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。
燃氣煮肉鍋基本性能簡介: