農(nóng)產(chǎn)品深加工機(jī)器 果蔬脆片油炸機(jī)
一、 真空油炸機(jī)概述:
1、 加熱、油炸、儲(chǔ)油、脫油、脫水、油過(guò)濾一體化設(shè)計(jì),在真空下連續(xù)性完成,產(chǎn)品含油量低,產(chǎn)品處于負(fù)壓狀態(tài),在這種相對(duì)缺氧的條件下進(jìn)行食品加工,可以減輕甚至避免氧化作用(例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等)所帶來(lái)的危害。在負(fù)壓狀態(tài),以油作為傳熱媒介,食品內(nèi)部的水分(自由水和部分結(jié)合水)會(huì)急劇蒸發(fā)而噴出,使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu);
2、自動(dòng)控制溫度和壓力(真空度),無(wú)過(guò)熱、無(wú)過(guò)壓,確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全生產(chǎn);
3、脫油采用變頻調(diào)速,適合含油率低和含油率高的所有產(chǎn)品;
4、油水分離系統(tǒng)可將蒸發(fā)的水油冷卻分離,減少水循環(huán)的污染,提高水的反復(fù)使用率,減少油的損耗;
5、油過(guò)濾系統(tǒng):上下油罐、雙室加熱系統(tǒng)、單獨(dú)控制加熱、油炸時(shí)循環(huán)過(guò)濾油,使油脂始終保持清潔,且減少了油的浪費(fèi);
6、該機(jī)采用不銹剛材料制成,具有工效高、性能穩(wěn)定、安裝使用方便等特點(diǎn)。
真空低溫油炸機(jī)應(yīng)用的范圍比較廣泛,它可以加工果蔬,比如果蔬脆片、蘋果片、香蕉片、秋葵脆、胡蘿卜脆片、豆角脆等等各種脆片類休閑食品;可以加工干果類產(chǎn)品,比如:松子、琥珀核桃、開(kāi)心果、花生、蓮子等等;它還可以用于肉類,菌類食品的深加工,香菇脆、茶樹(shù)菇、平菇、雞皮、炸雞等這些市場(chǎng)上常見(jiàn)的食品都可以用真空低溫油炸機(jī)來(lái)生產(chǎn)。然而近期剛剛興起的水產(chǎn)品加工產(chǎn)品脆魚(yú)脆蝦就是由我公司研發(fā)生產(chǎn)的,傳統(tǒng)的水產(chǎn)加工方式因?yàn)閱我?,?chǔ)存時(shí)間短,破壞其本身的營(yíng)養(yǎng)成分等問(wèn)題,深加工帶來(lái)更大的潛在威脅,所以人們對(duì)高質(zhì)量的追求,水產(chǎn)品加工正像其他食品一樣向著營(yíng)養(yǎng)、高檔、方便、休閑、健康、綠色邁進(jìn)。沿著時(shí)代的發(fā)展,諸城市機(jī)械有限公司研發(fā)出的果蔬脆片加工設(shè)備---全自動(dòng)低溫真空油炸機(jī) 深受廣大食品加工廠的信賴。
農(nóng)產(chǎn)品深加工機(jī)器 果蔬脆片油炸機(jī)的組成系統(tǒng):真空油炸釜、油循環(huán)加熱系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、有四個(gè)規(guī)格,分別為GB-500型,GB-700型,GB-1000型,GB-1200型,公司有現(xiàn)貨,了解更多或來(lái)廠考察請(qǐng)咨詢客服。
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