羊肉鹽水注射機 帶骨肉腌制機利特機械供應 鹽水注射機是將鹽水及輔料通過鹽水注射、真空滾揉,注入肉中料液充分腌漬、滲透,疏松肌肉組織結構,有利于肌球蛋白溶出。羊肉鹽水注射機帶骨肉腌制機利特機械供應由于添加劑對原料肉離子強度的增強作用和蛋白等特點的調(diào)整作用。注入配制的水溶液能使肉質(zhì)嫩化、松軟,從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。
產(chǎn)品優(yōu)勢:
本機采用不銹鋼材料制作,設計合理。送肉鏈條可全盤托出,清洗方便,針頭排列為單針單管,設有自動保護裝置,當注射針頭碰到硬物時,注射針自動彈起,不受損壞,真正達到了注射的肉*。
全自動帶骨鹽水注射機 | |||
型號 | ZYZ-48 | ZYZ-60 |
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生產(chǎn)能力 | 200-300kg/h | 300-500kg/h |
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功率 | 4.1kw | 4.1kw |
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注射率 | 40-80% | 40-80% |
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注射針規(guī)格 | φ2mmφ3mmφ4mm | φ2mmφ3mmφ4mm |
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注射壓力 | 0.45-0.9Mpa | 0.45-0.9Mpa |
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注射次數(shù) | 15-40次/min | 15-40次/min |
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步行速度 | 40-70m/min | 40-70m/min |
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主機尺寸 | 1350×750×1650 | 1550×880×1650 |
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重量 | 250kg | 320kg |
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