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真空滾揉機(jī)廠家,肉制品滾揉腌制設(shè)備,

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具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

公司名稱(chēng)諸城市龍順機(jī)械廠
品牌
型號(hào)GRJ-1600
所在地濰坊市
廠商性質(zhì)其他
更新時(shí)間2019/5/6 14:56:13
訪問(wèn)次數(shù)453

產(chǎn)品標(biāo)簽:

肉制品加工設(shè)備真空滾揉機(jī)價(jià)格咸菜腌制設(shè)備真空滾揉機(jī)廠家牛肉腌制料入味機(jī)器

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公司介紹主營(yíng)產(chǎn)品

諸城市龍順機(jī)械廠坐落于中國(guó)的恐龍之鄉(xiāng)——山東諸城，是一家專(zhuān)業(yè)從事肉類(lèi)加工機(jī)械開(kāi)發(fā)，設(shè)計(jì)、制造及銷(xiāo)售的現(xiàn)代化企業(yè)。是全國(guó)食品廠定點(diǎn)食品機(jī)械采購(gòu)企業(yè)。公司專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)：一、各種巴氏殺菌線(xiàn)，蒸煮流水線(xiàn)，各種水果、蔬菜、海產(chǎn)品清洗加工流水線(xiàn)，風(fēng)干線(xiàn)，速凍食品、解凍、清洗預(yù)煮流水線(xiàn)、酸奶巴氏殺菌罐等。二、各種型號(hào)真空滾揉機(jī)，高速斬拌機(jī)，鹽水注射機(jī)，拌餡機(jī)，切丁機(jī)，煙熏爐，各種肉丸加工成套設(shè)備，腸類(lèi)加工成套設(shè)備，肉制品加工成套設(shè)備等。產(chǎn)品行銷(xiāo)全國(guó)各地，現(xiàn)已擁有各類(lèi)機(jī)械加工設(shè)備，能夠滿(mǎn)足不同層次用戶(hù)的需要。產(chǎn)品全國(guó)各地，可廣泛應(yīng)用于肉類(lèi)、水產(chǎn)品、速凍食品、罐頭食品、調(diào)理食品等諸多行業(yè)。我們堅(jiān)持不懈努力為客戶(hù)提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和出色的服務(wù)，從初的咨詢(xún)、設(shè)計(jì)到安裝、調(diào)試、培訓(xùn)，我們力爭(zhēng)從各個(gè)方面滿(mǎn)足客戶(hù)的需求

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真空滾揉機(jī),斬拌機(jī),真空拌餡機(jī).真空和面機(jī),絞肉機(jī)

產(chǎn)品簡(jiǎn)介在線(xiàn)詢(xún)價(jià)

電源電壓	380v	功率	4.5kw
滾揉轉(zhuǎn)數(shù)	5rpm	容積	1600L
生產(chǎn)能力	500kg/罐	外形尺寸	215012301300mm
真空度	0.08kPa	重量	1200kg

真空滾揉機(jī)工作原理真空滾揉機(jī)廠家,肉制品滾揉腌制設(shè)備,是把調(diào)味的輔料和豬肉、羊肉、雞肉等物料一起放入真空滾揉機(jī)中立即進(jìn)行抽真空，同時(shí)通過(guò)機(jī)器滿(mǎn)速運(yùn)轉(zhuǎn)，利用物理沖擊原理，肉塊在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，部分肉被其中的擋板帶到高處，然后自由落下，與低處的肉塊互相撞擊。由于旋轉(zhuǎn)是連續(xù)的，所以每塊肉都有自身翻轉(zhuǎn)、肉間互相揉擦和互相撞擊的機(jī)會(huì)。

真空滾揉機(jī)廠家,肉制品滾揉腌制設(shè)備, 產(chǎn)品信息

真空滾揉機(jī)廠家,肉制品滾揉腌制設(shè)備,肉類(lèi)真空滾揉機(jī)

一、真空滾揉機(jī)機(jī)具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)做膨脹，縮小的往復(fù)運(yùn)動(dòng)，改善了肉組織的結(jié)構(gòu)，提高了切面效果，增加了出品率?？梢栽鰪?qiáng)保水性，改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。

肉類(lèi)真空滾揉機(jī)

二、腌肉在我國(guó)由來(lái)已久,傳統(tǒng)的腌制方法包括干腌法、濕腌法、混合腌制法等,但是這些傳統(tǒng)腌制方法已不適合肉類(lèi)加工業(yè)的發(fā)展要求,取而代之的是機(jī)器化生產(chǎn),其腌制過(guò)程是:a.腌制液(鹽水)配制b.鹽水注射c.滾揉[1]。滾揉腌制指經(jīng)過(guò)鹽水注射的肉或預(yù)腌過(guò)的肉塊放在滾揉機(jī)中，在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，相互撞擊、摔打、達(dá)到、腌漬的作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性；

肉類(lèi)真空滾揉機(jī)

三、真空滾揉機(jī)廠家,肉制品滾揉腌制設(shè)備,適用范圍【適合產(chǎn)品有：魚(yú)類(lèi)、肉類(lèi)、禽類(lèi)、海鮮、金針茹、】當(dāng)已經(jīng)注射及嫩化的肉塊進(jìn)入滾揉機(jī)后，經(jīng)設(shè)備筒體慢速柔和的翻滾，使肉塊得到均勻的擠壓、，加速肉塊中鹽溶性蛋白的釋放及同時(shí)能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為溶合，以達(dá)到肉質(zhì)變嫩、增加肉塊的保水性、口感好、顏色及切片紋理美觀、出品率高的目的。

1000L肉類(lèi)真空滾揉機(jī) 羊肉真空滾揉機(jī)

四、全自動(dòng)真空滾揉機(jī)除具有真空滾揉機(jī)的特點(diǎn)外，還具有變頻技術(shù)功能。使機(jī)器使用更安全，更方便，更加節(jié)能高效。整機(jī)采用不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，較大的增加滾筒內(nèi)摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小，性能可靠，使用效率更高。使用滾揉機(jī)可得到以下效果：

（1）使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收（2）增強(qiáng)肉的結(jié)合力，提高肉的彈性（3）保證肉制品的切片性，防止切片時(shí)產(chǎn)生破碎裂口（4）增加產(chǎn)品重量及保水性.