舜都*斬拌設(shè)備 魚豆腐斬拌機價格 是肉制品加工機械中應(yīng)用廣泛的設(shè)備。斬拌機不僅可以用在肉制品加工中，同時也廣泛應(yīng)用在水產(chǎn)品，食品加工中，斬拌速度快，效果好，深受廣大用戶的喜愛。

斬拌機工作原理：

斬拌機在利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料在短時間內(nèi)斬成肉餡或肉泥狀，還可以將肉、輔料、水一起攪拌成均勻的乳化物。

斬拌機特點：
  采用變頻技術(shù)，刀速調(diào)整范圍大，具有高效節(jié)能的功能，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設(shè)計為合理。   斬拌機刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達到更好的組合，使斬切產(chǎn)品細(xì)度好、升溫小、斬拌時間短，特別是由于乳化處理，使腸類產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性大大增強，提高了肉制品乳化效果、彈性及細(xì)膩度。

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主要部件采用；
采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材質(zhì)，*選用進口材料經(jīng)特殊工藝加工而成，也可選配進口*。
轉(zhuǎn)鍋為鑄不銹鋼材質(zhì)，并有防溢鍋沿，有效防止?jié)B料溢料現(xiàn)象，易清洗。配有粉料添加口，自動出料。
主體架構(gòu)不銹鋼制作，電器箱分體安裝，密封性好，選用防水電器。 關(guān)鍵部件采用加工中心加工，確保加工精度。外觀工藝經(jīng)特殊處理，美觀漂亮。
整機設(shè)計巧妙，具有良好的動平衡，噪音低，振動小。

采用SUS304唐山鍋，刀尖于鍋底小間距可調(diào)至1.5mm，也可用于魚類、水果、蔬菜及堅果類的粉碎加工。

主要技術(shù)參數(shù)：