泡椒豬皮真空滾揉機設備

真空滾揉機也叫真空腌制機，主要是將加工的肉類，如牛肉，羊肉，雞肉，鴨肉，鵝肉，豬肉，魚肉，蛋及蔬菜，果品放在真空狀態(tài)內，也提高調味品進入肉品的速度，并大限度的保持肉內的水分。真空狀態(tài)能對食物一定程度的保鮮，通過適當的轉動，攪拌食品，有規(guī)律地拍打食品，所謂真空作用”能增加食品的含水量，令食品增加風味，更柔軟，更可口，更好售。

泡椒豬皮真空滾揉機設備滾揉機的轉速一般保持在7轉每分鐘，大型號的可以加變頻調速的，真空度控制到0.04-0.09mpa，很多客戶會問你們的優(yōu)勢是什么？*我們采用的是旋壓式封帽結構。第二我們的加大了加料口，這樣在實際生產中方便加料及清洗槳葉。第三，滾筒內部采用v型齒設計，不會破壞肉的組織，讓其口感達到zuijia狀態(tài)。第四。我們的電腦版都是防水控制的，人性化的設計為您打造好的使用 感受。工作的尾部工作就是出料清洗，等到滾筒內外的壓力平衡后，古代滾筒將料放出，將料放出后，將設備進行清洗，使用專業(yè)的清洗劑配水進行清洗。后再用清水清洗

1、使腌制液在原料肉內均勻吸收、快速腌制入味

2、增強肉的結合力，提高肉的彈性

3、保證肉制品的切片性，防止切片時產生破碎裂口