殺菌鍋是利用蒸汽進行加熱殺菌處理的設備（熱交換容器），供中小型罐頭食品加工廠，封罐后的金屬罐頭和玻璃瓶罐頭或軟包裝罐頭，作殺菌處理。 殺菌時，裝罐藍內的罐頭在鍋中靜止不動，本設備屬靜置式殺菌機。本設備鍋蓋鎖緊形式結構，開閉啟動省力，操作方便。 本設備由以下主要部件組成：鍋蓋、鍋身、溫度記錄調節(jié)裝置、裝罐藍等部件組成。
技術參數(shù)
| 設 備 型 號 | GT7C 720型 | GT7C 1200型 | GT7C 2000型 | GT7C 2400型 | |
| 品種范圍名稱 | 低級壓力容器 | ||||
| 生產能力（罐/次） | 720 | 1200 | 2000 | 2400 | |
| 鍋內徑（mm） | 900 | 1000 | 1100 | 1200 | |
| 容積（m³） | 1.2 | 2 | 3.5 | 4.2 | |
| 設計溫度（℃） | 143 | ||||
| 工作溫度（℃） | 123 | ||||
| 設計壓力（MPa） | 0.3 | ||||
| 工作壓力（MPa） | 0.15 | ||||
| 工作介質 | 水、蒸汽、壓縮空氣 | ||||
| 主要受壓元件材質 | A3 | ||||
| 焊接系數(shù) | 0.7 | ||||
| 腐蝕裕度（mm） | 1 | ||||
| 蒸汽進口直徑 | DN40-50 | ||||
| 排氣（泄氣）直徑 | DN32-40 | ||||
| 冷熱水連接直徑 | DN40-50 | ||||
| 溢流管直徑 | DN25-50 | ||||
| 排水管直徑 | DN40-50 | ||||
| 安全閥直徑 | DN25-40 | ||||
| 壓縮空氣直徑 | DN15-20 | ||||
| 調節(jié)口直徑 | DN25-40 | ||||
| 設備總重量（Kg） | 600 | 1100 | 1700 | 2000 | |
| 外形尺寸 （長×寬×高） | 2100×1300×1650 | 2800×1450×1700 | 3700×1600×1800 | 4000×1600×1900 | |
