蛋糕機(jī) 、桂花糕機(jī)采用了鋁合金滾筒式循環(huán)工作法，配有六對蛋糕模具夾，*的燃?xì)鉅t具，以及空氣隔離保溫層，液化氣加熱方式，具有省時省力節(jié)約能源的功能，一機(jī)多用，一臺機(jī)器可以同時制作6種不同形狀、不同口味的蛋糕產(chǎn)品，工作效率高、安全可靠等特點。

      制品形狀變化多樣，杯狀、條形、整盤型、圓模等。

     蛋糕機(jī) 、桂花糕機(jī)應(yīng)該如何選購：有很多家長為了保證孩子的飲食安全，都希望在家里能夠給孩子做出香甜美味的蛋糕，面對各種品牌各樣功能的蛋糕機(jī)，我們該如何挑選到可心的呢？其實挑選過程并不復(fù)雜，以下幾點就是選購商用蛋糕機(jī)的方法了
     1、看外觀：一臺合格設(shè)備的外殼，應(yīng)該是觸感平滑適手、外觀色彩亮麗、造型時尚美觀，其材質(zhì)都是食品級環(huán)保的塑料，這種塑料的好處是，即使是摔在地上，也不會損壞。
      2、看設(shè)計：商用機(jī)大都通過蛋糕模具制作蛋糕，屬于與食品直接接觸的小家電，因此，選購時應(yīng)該特別注意一下商用蛋糕機(jī)模具的材質(zhì)。建議大家重點關(guān)注模具大小適中、內(nèi)部涂層均勻且有一定厚度的產(chǎn)品，這樣才能保證做出來的蛋糕松軟可口。
     3、看安全性：選購商用機(jī)還要注意產(chǎn)品的安全性，重點注意一下產(chǎn)品是否具有較完善的安全設(shè)計；起碼的要求是機(jī)身制造緊密、溫度可控、良好的隔熱處理以及具有過載自動保護(hù)，這些關(guān)乎設(shè)備使用安全的設(shè)計十分重要，大家在選購產(chǎn)品時一定要引起足夠的重視才好。
     4、看品牌：市場上在售的設(shè)備大都屬于國產(chǎn)品牌的產(chǎn)品，其中既有大廠生產(chǎn)的產(chǎn)品，也有小廠家生產(chǎn)的廉價產(chǎn)品。建議家用客戶盡量選購質(zhì)量、做工更有保證的生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)商用蛋糕機(jī)，以便在食品衛(wèi)生、操作安全等方面更有保證。