冷風干燥設備的原理是使用經(jīng)冷凍處理而得到的低溫干燥空氣，在常溫或常溫以下低溫進行干燥的方法。
特點
1.具有優(yōu)化設計高效的除濕系統(tǒng)，脫水量大，效率比較高。
2.可以較好地保持食品的色、香、味及營養(yǎng)價值。
3.采用PLC控制系統(tǒng)， 具有保障安全性能， 設有各種保護裝置。
冷風干燥設備采用封閉循環(huán)干燥方式適用惰性環(huán)境干燥 （氮氣、二氧化碳、氬氣、氦氣），適用于易燃易爆物料、有害有毒物料、有刺激性氣味物料、易氧化物料、需回收香氣等易揮發(fā)成分的物料；PLC+觸摸屏全自動控制方式，性能穩(wěn)定，操作方便；采用可編程控制方式，可設定不同干燥曲線，滿足不同種類物料干燥方式；干燥后期（減速干燥）可與傳統(tǒng)蒸汽、電加熱、紅外線、微波干燥結合使用，縮短干燥周期及節(jié)約后期運行費用；
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