斬拌機 產品系列
產品特點
是肉制品生產工藝中的關鍵設備，高速旋轉的斬拌刀可把原料肉斬拌成細膩的糜狀，同時可以把其它輔料攪拌均勻，是賓館、酒店、食堂、肉類加工廠等單位所*的肉類加工機械。我公司生產的斬拌機刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質和斬刀刀硬度
設備簡介：
是肉制品生產工藝中的關鍵設備，高速旋轉的斬拌刀可把原料肉斬拌成細膩的糜狀，同時可以把其它輔料攪拌均勻，是賓館、酒店、食堂、肉類加工廠等單位所*的肉類加工機械。我公司生產的斬拌刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質和斬刀刀刃硬度等設計為佳組合，工藝精良，確保了肉制品物料的斬切細度好、升溫程度小、斬拌時間短，提高了肉制品的乳化效果、彈性、細膩度及出品率。
ZB-200L性能優(yōu)點：
①本機廣泛應用于肉類、蔬菜、堅果、海產品及調味品等。
②轉鍋為鑄造不銹鋼材質，并有防溢鍋沿，有效防止?jié)B透現(xiàn)象。
③關鍵部件采用加工中心加工，確保加工精度。
④*選用進口材料經特殊工藝加工而成，也可選配進口*。
⑤主軸采用進口雙軸承串列安裝方式，保證刀軸組具有良好的同心度。
技術參數(shù)：
型號 | ZB-40L | ZB-80L | ZB-125L |
生產能力(kg/次) | 20-30 | 40-50 | 70-80 |
容積(L) | 40 | 80 | 125 |
功率(kw) | 5.1 | 15 | 23 |
斬刀把數(shù)(把) | 3 | 6 | 6 |
斬刀速度(r/min) | 1440/3600 | 1440/3600 | 1440/3600 |
斬鍋速度(r/min) | 12 | 8/12 | 8/12 |
主機尺寸(mm) | 1030×850×1125 | 1650×1300×1300 | 1950×1500×1400 |
重量(kg) | ≈600 | ≈1350 | ≈1600 |
