通道式洗碗機產(chǎn)品特點
1、美觀耐用：商用洗碗機采用不銹鋼沖壓成型、不易變形、抗老化、防腐蝕，凡與餐具接觸的部分由無毒、耐熱、耐腐蝕的材料制成，不會損壞餐具。
2、全自動化：自動進水，自動停機，高效熱交換器，確保超短待機加熱時間，節(jié)約能源;隔熱，隔音效果的電動提升門，具有門開關(guān)鎖定功能，當(dāng)門開啟時機器自動停機，既輕松方便又安全快捷。
3、高溫消毒：高溫?zé)崴?、紅外線烘干，清洗消毒一體化效果更*，超低洗滌用水量，符合餐具衛(wèi)生消毒要求。
4、高效省力：節(jié)省人工，大大降低勞動力。機器洗滌比人工洗滌速度快，在相同時間內(nèi)能洗出更多碗碟提高工作效率。
5、操作簡便：只需啟動“進水”“運行”“停機”三步驟即可操縱機器工作全過程;機器如產(chǎn)生故障指示儀會自動顯示。
通道式洗碗機、制作工藝
1、自動洗碗機電力原理
通過電運行可編程序控制器內(nèi)部儲存的程序，使程控器內(nèi)部的開關(guān)觸點按程序設(shè)定的要求依次閉合或斷開，從而驅(qū)動PLC外部主電路的繼電器、電磁閥線圈的得失電控制各部分工作。
通過電機驅(qū)動清洗泵對水的加壓，形成高達3m噴射壓力的水流，同時由不銹鋼環(huán)狀電熱管組成的加熱管快速對水加熱已獲得一定的溫度(溫度的高低可根據(jù)使用者對餐具清洗的要求由程序控制器選定)，再輔以洗滌劑。
2、自動洗碗機清洗原理
由于噴淋器受到噴水的反作用力而不斷地轉(zhuǎn)動，使噴到洗碗機頂部的水柱仍有很大的反沖力，噴臂不斷地將帶有洗滌劑或漂洗劑的熱水以一定的壓力從三維方向均勻密集地噴射到餐具表面，使餐具的各個面都被反復(fù)沖洗，從而降低了油脂的粘度和吸附力。熱水對食物殘渣進行浸泡膨化;洗滌劑對油污與殘渣進行乳化分解并殺菌消毒。這力、熱、化學(xué)作用三管齊下的強勁威力，使餐具表面的油污、殘渣迅速分解脫落;將附在餐具上的殘汁清洗干凈。再由清水強力漂洗;然后通過遠紅外線高溫烘干消毒。
