電磁傾斜式湯鍋通過電熱管加熱導(dǎo)熱油產(chǎn)生熱量，對(duì)鍋體內(nèi)物料進(jìn)行加熱，具有對(duì)物料進(jìn)行加熱加工和保溫功能，溫度和加熱時(shí)間可設(shè)置，加工完成后由傾鍋裝置控制出料，傾鍋裝置主要由蝸輪蝸桿傳動(dòng)裝置組成，當(dāng)搖動(dòng)手柄時(shí)，傳動(dòng)裝置轉(zhuǎn)動(dòng)，帶動(dòng)鍋體繞支承軸轉(zhuǎn)動(dòng)，從而實(shí)現(xiàn)鍋體的翻轉(zhuǎn)和傾斜，以便于食品出鍋和清潔。
電磁傾斜式湯鍋
三、產(chǎn)品優(yōu)點(diǎn)
采用全不銹鋼結(jié)構(gòu)，造型美觀大方、耐腐蝕、易清潔;采用電能為能源，*的遠(yuǎn)紅外電加熱器，熱效率高，內(nèi)外層中間加裝耐高溫導(dǎo)熱油，使用更安全、更節(jié)能、熱效率可達(dá)80%以上;電熱可傾式湯鍋鍋體采用加厚304不銹鋼板模壓成型，堅(jiān)固耐用，使用維護(hù)成本低，鍋體可傾，采用蝸輪蝸桿裝置180度可旋轉(zhuǎn)，出料、清洗十分方便;電熱可傾式湯鍋溫度及加熱時(shí)間可控，操作方便，特別適合物料的熬煮，被廣泛用于餐飲(如煲湯、熬煮粥、煮水餃、面條等)、食品加工、鹵制品、調(diào)味品加工、休閑食品行業(yè)等領(lǐng)域。
四、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)
由不銹鋼機(jī)架、鍋體、加熱系統(tǒng)、溫度自動(dòng)控制系統(tǒng)、限位保護(hù)系統(tǒng)、傾鍋系統(tǒng)及耐熱保溫層隔熱裝置等組成。
五、產(chǎn)品操作
加入適量的凈水和物料，開啟電源開關(guān)(嚴(yán)禁空鍋時(shí)開啟電源)。根據(jù)加工食品的加工工藝需要，將溫控儀設(shè)置至所需要的溫度，待物料達(dá)到一定溫度和要求時(shí)，加入調(diào)味品，待物料達(dá)到要求時(shí)，關(guān)閉電源，轉(zhuǎn)動(dòng)手輪，使鍋體旋轉(zhuǎn)傾斜，將加工好的物料倒入容器內(nèi)。
六、產(chǎn)品特點(diǎn)
1、高強(qiáng)度不銹鋼外殼，拉絲不銹鋼面板，堅(jiān)固耐用，易清潔
2、采用*的德國Infeneon IGBT模塊，性能穩(wěn)定
3、高頻率線盤，火力更強(qiáng)勁，均勻
4、防輻射屏蔽保護(hù)
5、防護(hù)等級(jí)IPX4
6、煎、炒、炸、煮、蒸、燉、燜等功能
7、自動(dòng)保護(hù)功能(缺相、高壓、低壓、浪涌、干燒及過熱保護(hù)等)
8、火力、功率、時(shí)間、溫度顯示功能
9、*工作環(huán)境、無明火、*
10、360度旋轉(zhuǎn)火力控制開關(guān)，人性化設(shè)計(jì)，操作簡單方便
