藜(讀音lí)麥(學(xué)名:Chenopodium quinoa Willd),原產(chǎn)于南美洲安第斯山區(qū),是印加土著居民的主要傳統(tǒng)食物,有5000-7000多年的食用和種植歷史,由于其具有*的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。其養(yǎng)育了印加民族,古代印加人稱之為“糧食之母”。藜麥種子顏色主要有白、黑、紅等幾種顏色系,營(yíng)養(yǎng)成分相差不大,其中白色口感,黑、紅色口感相對(duì)差些,籽粒也較小。糧農(nóng)組織認(rèn)為藜麥?zhǔn)且环N單體植物即可基本滿足人體基本營(yíng)養(yǎng)需求的食物,正式推薦藜麥為適宜人類的全營(yíng)養(yǎng)食品。國(guó)將2013年宣布為藜麥年,以促進(jìn)人類營(yíng)養(yǎng)健康和食品安全,實(shí)現(xiàn)發(fā)展目標(biāo)。藜麥?zhǔn)旎O(shè)備 濟(jì)南微波熟化機(jī)廠家
藜麥?zhǔn)旎O(shè)備 藜麥微波熟化設(shè)備是山東立威微波設(shè)備有限公司研發(fā)生產(chǎn)的新型環(huán)保節(jié)能設(shè)備,設(shè)備使用三相五線380V±10%,通過(guò)電器元件轉(zhuǎn)化成為高頻電磁波微波,微波可瞬時(shí)輻射穿透藜麥等五谷雜糧物料產(chǎn)生熱效應(yīng)和生物效應(yīng),溫度升高,達(dá)到熟化、殺菌的目的。
藜麥?zhǔn)旎O(shè)備 藜麥微波烘焙熟化設(shè)備是將被加熱物料本身作為發(fā)熱體,微波的烘焙作用可以瞬時(shí)深入到物料內(nèi)部,使物料內(nèi)外同時(shí)受熱 ,不需要熱傳導(dǎo)的過(guò)程,所以溫升極快,大大縮短了加熱時(shí)間,所需時(shí)間一般為常規(guī)方法的1/4左右。烘烤和其他食品加工一樣,是復(fù)雜的物理化學(xué)體系,需要有序發(fā)生并有合適的時(shí)間/溫度條件。微波快速加熱會(huì)造成焙烤產(chǎn)品的斷裂、過(guò)度膨脹或爆炸。微波加熱速度快,物料內(nèi)部氣體(空氣)溫度急劇上升,由于傳質(zhì)速度慢,受熱氣體處于高度受壓狀態(tài),而有膨脹的趨勢(shì),達(dá)到一定的壓強(qiáng)時(shí),物料就會(huì)發(fā)生膨脹。
藜麥?zhǔn)旎O(shè)備 藜麥微波熟化設(shè)備特點(diǎn):
1、熟化快速均勻,不會(huì)出現(xiàn)外焦里內(nèi)的現(xiàn)象,
2、膨化效果明顯。
3、熟化的同時(shí)進(jìn)行低溫殺菌殺蟲(chóng),殺菌強(qiáng)度高,符合食品安全標(biāo)準(zhǔn),并且營(yíng)養(yǎng)成分損失少。
4、工藝使用操作方便、靈活。設(shè)備腔體內(nèi)溫度和微波密度,實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè),實(shí)時(shí)可調(diào)。整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程只需要2-3人即可完成。
6、即開(kāi)即用,即關(guān)即停,沒(méi)有熱慣性。容易控制烘焙度
7、節(jié)能環(huán)保,相比其他方式的熟化,節(jié)電30%以上。整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程無(wú)“三廢”排出,符合環(huán)保要求。
8、設(shè)備大小可根據(jù)實(shí)際生產(chǎn)需求定做,不會(huì)出現(xiàn)設(shè)備功率太大,產(chǎn)生浪費(fèi),也不會(huì)出現(xiàn)生產(chǎn)功率小,無(wú)法實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)需要等情況。
藜麥?zhǔn)旎O(shè)備 藜麥微波熟化設(shè)備大小可根據(jù)產(chǎn)量來(lái)定做,我公司可提供樣機(jī)做各種物料的加熱、干燥、熟化、脫水、殺菌等試驗(yàn),并結(jié)合用戶實(shí)際需求提供一站式技術(shù)服務(wù) ,歡迎新老朋友寄物料或帶物料前來(lái)考察,洽談合作。藜麥?zhǔn)旎O(shè)備 濟(jì)南微波熟化機(jī)廠家
參考參數(shù):
設(shè)備工作電源:三相五線380V
微波工作頻率:2450MHZ
微波功率:20KW(6kw-200kw可定做)
外型尺寸(長(zhǎng)寬高):約8500*1200*2000mm(按照客戶實(shí)際生產(chǎn)要求定制)
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):微波泄漏符合國(guó)家GB10436-89標(biāo)準(zhǔn)符合國(guó)家GB5226電氣標(biāo)準(zhǔn)(特別說(shuō)明:本信息的圖片和資料僅供參考,歡迎我們索取準(zhǔn)確的資料,謝謝!)