果蔬脆片真空油炸機(jī)低溫油炸節(jié)能，安全，實(shí)用。屬于低溫油炸設(shè)備，溫度僅在80-100度，而高溫非真空式油炸溫度一般在170-180度左右。低溫油炸機(jī)兩個(gè)罐設(shè)計(jì)，脫油時(shí)保證無(wú)回油，含水，含油量更低。低溫油炸的產(chǎn)品處于負(fù)壓狀態(tài)，以油作為了傳熱煤介，使食品內(nèi)部的水份會(huì)急劇蒸發(fā)而噴出，使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu)；這種狀態(tài)下相對(duì)缺氧，在此狀態(tài)下進(jìn)行食品油炸加工，可以減輕甚至是避免握氧化作用(例如酶促褐變、脂肪酸敗及其它氧化變質(zhì)等)所帶來(lái)的危害。
果蔬脆片真空油炸機(jī)的優(yōu)勢(shì):
真空度高:采用三級(jí)真空機(jī)組，前級(jí)泵采用大吸量的水環(huán)泵，抽氣效率高，兩級(jí)串聯(lián)的羅茨真空機(jī)組，真空度更高，高真空度下油炸出來(lái)的產(chǎn)品，含油量更低，脆片口感更好;
加熱速度快:我公司真空油炸釜采用雙加熱的方式，一是通過(guò)板換對(duì)油進(jìn)行加熱，另一方面還通過(guò)油炸釜夾層的蒸汽對(duì)油加熱，極大的縮短了提溫時(shí)間，而且油溫的波動(dòng)更小;
油氣分離更*:優(yōu)特真空油炸機(jī)油氣分離系統(tǒng)，采用離心加阻尼的方式，將從加熱釜中抽吸出來(lái)的油氣，先通過(guò)離心方式將油分離出來(lái)，然后在通過(guò)濾網(wǎng)進(jìn)一步阻隔， 冷凝水中將無(wú)油，油被回流到真空釜中重復(fù)利用，還防止了油在冷凝器中凝結(jié)阻塞冷凝器;
生產(chǎn)效率高:優(yōu)特采用*設(shè)計(jì)的雙加熱方式，加熱速度快，同時(shí)生產(chǎn)過(guò)程中無(wú)需抽走油再進(jìn)行脫油，而是將油炸筐直接提起進(jìn)行脫油，既節(jié)省了抽油時(shí)間，也避免了抽油過(guò)程中熱量損失;
冷凝效果好:優(yōu)特冷凝器采用的是臥式三級(jí)列管式冷器，冷卻水采用四級(jí)折返，冷氣體多級(jí)往返，將可凝性氣體*冷凝，而不會(huì)進(jìn)入到真空機(jī)組中，極大地降低了真空機(jī)組的工作量，達(dá)真空的速度更快、真空度更高;、
同樣容量更省油:優(yōu)特采用*的內(nèi)夾層保溫加熱設(shè)計(jì)，在確保油炸產(chǎn)量和油炸效果的前提下，用油更少，更加節(jié)省;
果蔬脆片真空油炸機(jī)低溫油炸真空油炸出來(lái)的產(chǎn)品，含油率低，脆而不膩，zui大限度地保存了果蔬原有的形、色、香、味，并富含維生素、礦物質(zhì)、纖維等多種營(yíng)養(yǎng)成分，具有低糖、低鹽、低脂、低熱安全衛(wèi)生、貨架期長(zhǎng)等特征。
優(yōu)特公司承諾：凡從本公司購(gòu)買的設(shè)備均實(shí)行國(guó)家質(zhì)量三包政策，一年保修，終生維護(hù)。產(chǎn)品承諾:一年三包+終生維修+量身定做+跟蹤服務(wù)是優(yōu)特公司的服務(wù)宗旨，并配有多位技術(shù)全面的工程技術(shù)人員上門服務(wù)，為客戶解決技術(shù)難題。公司提供全套的安裝調(diào)試，維修，培訓(xùn)，技術(shù)咨詢等售前售后服務(wù)?？煽康馁|(zhì)量，合理的價(jià)格，完善的售后服務(wù)，公司務(wù)求使您獲得好的產(chǎn)品和服務(wù)。
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