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全自動(dòng)大棗真空油炸機(jī)

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  • 公司名稱諸城市優(yōu)特食品機(jī)械裝備有限公司
  • 品       牌
  • 型       號(hào)
  • 所  在  地諸城市
  • 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
  • 更新時(shí)間2023/12/12 13:42:50
  • 訪問(wèn)次數(shù)1164
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食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)采購(gòu)部電話:13777369734

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  諸城市優(yōu)特食品機(jī)械裝備有限公司是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、售后于一體的現(xiàn)代化食品機(jī)械生產(chǎn)企業(yè)。主要生產(chǎn)油炸設(shè)備、清洗漂燙設(shè)備、巴氏殺菌線和風(fēng)干機(jī)等食品加工設(shè)備。開(kāi)拓創(chuàng)新、永無(wú)止境是我們的奮斗目標(biāo),多年來(lái)始終堅(jiān)持“人無(wú)我有、人有我先”的經(jīng)營(yíng)理念,緊跟*技術(shù)和先進(jìn)工藝的前沿,及時(shí)引進(jìn)先進(jìn)的技術(shù)和部件,來(lái)提高我們產(chǎn)品的品質(zhì)。
 
  隨著社會(huì)的發(fā)展,人民生活水平的提高,人們對(duì)食品質(zhì)量和衛(wèi)生要求更加嚴(yán)格,對(duì)油炸食品的要求也擺在了食品廠家的面前,順應(yīng)市場(chǎng)需求,我們研究開(kāi)發(fā)了適應(yīng)不同客戶的系列油炸設(shè)備。其中,高效燃煤油水混合油炸機(jī)、高效燃油油水混合油炸機(jī)、導(dǎo)熱油加熱型油水混合油炸機(jī)、網(wǎng)帶式油水混合油炸機(jī)、澆油式油炸機(jī)及食品機(jī)械等系列產(chǎn)品都得到用戶的肯定。
 
  油炸設(shè)備主要用于堅(jiān)果類、休閑類、罐頭類、肉食類、調(diào)理類、蔬菜類、面食類、水產(chǎn)類等產(chǎn)品;清洗、漂燙設(shè)備廣泛應(yīng)用于地瓜、土豆、蘿卜、姜、玉米、外包裝等清洗、漂燙和蒸煮。巴氏殺菌主要用于腌制菜、低溫肉制品、酸奶、果凍等食品飲料的巴氏滅菌;風(fēng)干線主要用于袋制品、食品、飲料等的干燥工作。
 
  公司依靠先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備和人性化的科學(xué)管理,從細(xì)節(jié)做起,以“誠(chéng)信、質(zhì)量至上”為發(fā)展方向,踐行具有前瞻性的品牌理念,產(chǎn)品技術(shù)不斷完善,品牌影響力逐步擴(kuò)大。
 
  我們擁有一支本著誠(chéng)信務(wù)實(shí)為原則、客戶滿意為宗旨、品牌文化營(yíng)銷為方向、敬業(yè)創(chuàng)新為凝聚力的團(tuán)隊(duì),憑借*的品質(zhì)、超前的經(jīng)營(yíng)理念贏得市場(chǎng),滿足客戶不斷增長(zhǎng)的需求,創(chuàng)造企業(yè)價(jià)值,實(shí)現(xiàn)客戶與企業(yè)的合作共贏。
油炸機(jī),真空油炸機(jī),油炸生產(chǎn)線,果蔬烘干機(jī),果蔬清洗機(jī),巴氏滅菌線,殺菌鍋,夾層鍋,行星攪拌炒鍋,豆泡油炸線
電壓 380V 額定功率 26kw
能源 電加熱 外形尺寸 5500*2000*2800mm
溫度范圍 80-120℃ 炸框尺寸 900*900*380mm
重量 2000kg 自動(dòng)化程度 全自動(dòng)
全自動(dòng)大棗真空油炸機(jī)設(shè)計(jì)原理:當(dāng)真空度-700mmHg時(shí)水的沸點(diǎn)為40℃,食用油的沸點(diǎn)為87℃;真空油炸機(jī)依此理論設(shè)計(jì),實(shí)現(xiàn)真空低溫油炸的目的。節(jié)能高效的水循環(huán)真空泵提供低至0.095Mpa真空度,比方程設(shè)定的真空度低0.025,環(huán)保衛(wèi)生的電加熱夾套,溫度可以從常溫至145℃自動(dòng)無(wú)級(jí)控制,安全的在自動(dòng)甩干系統(tǒng),從而達(dá)到高質(zhì)高效脫油的目的。
全自動(dòng)大棗真空油炸機(jī) 產(chǎn)品信息
  全自動(dòng)大棗真空油炸機(jī)設(shè)計(jì)原理:當(dāng)真空度-700mmHg時(shí)水的沸點(diǎn)為40℃,食用油的沸點(diǎn)為87℃;真空油炸機(jī)依此理論設(shè)計(jì),實(shí)現(xiàn)真空低溫油炸的目的。節(jié)能高效的水循環(huán)真空泵提供低至0.095Mpa真空度,比方程設(shè)定的真空度低0.025,環(huán)保衛(wèi)生的電加熱夾套,溫度可以從常溫至145℃自動(dòng)無(wú)級(jí)控制,安全的在自動(dòng)甩干系統(tǒng),從而達(dá)到高質(zhì)高效脫油的目的。
 
制作要點(diǎn):
 
  (1) 原料:原料種類:不同品種的原料,因棗的粒度、糖含量、質(zhì)地疏松程度不 同,因而加工特性不同。
 
  原料成熟度:采摘后的鮮棗,隨著后熟時(shí)間的延長(zhǎng),本身的化學(xué)成分也在變化,淀粉含量降低,糖含量升高。隨著糖含量的增加,果實(shí)變得越來(lái)越軟,不便加工。因此對(duì)紅棗的加工應(yīng)在軟化之前進(jìn)行。這樣的果實(shí) 有一定的硬度,風(fēng)味也已形成,既能方便加工又能保證產(chǎn)品有良好的風(fēng)味 和外形。
 
  (2) 挑選:挑選的目的是為了除去腐爛、霉變和蟲(chóng)蛀的棗粒,并按成熟度和粒度分級(jí),合理的分級(jí)可以方便操作,提高原料的出品率。
 
  (3) 清洗:清洗可除去棗料表面的塵土、泥沙、微生物、農(nóng)藥等。一般可用清水直接清洗,對(duì)表面污染較嚴(yán)重的棗粒應(yīng)先用0.3%的鹽酸溶液浸泡數(shù)分鐘,而后用清水漂洗干凈。
 
  (4) 去核:為保證油炸制品質(zhì)量均勻,食用方便,棗粒油炸之前應(yīng)去核。去核可用去核機(jī)完成,但必須根據(jù)棗粒的大小,調(diào)整不銹鋼筒的直徑,既保證去 核效果,又不致使果肉損失太大。
 
  (5) 預(yù)處理:不同品種的原料,口感不同,有些品種在油炸之前,需要調(diào)整甜度和酸度,即用綿白糖和檸檬酸配成一定濃度的調(diào)整液,浸泡棗粒,糾正其口感、風(fēng)味。
 
  (6) 油炸、脫油:將盛有棗粒的油炸料籃放人已預(yù)熱的油中,并密閉鍋體開(kāi)始抽氣,真空度維持在一定水平并且溫度緩慢上升,熱量被變成汽化熱放出。油炸過(guò)程應(yīng)控制好真空度與溫度,使之相適應(yīng)。
 
  脫油工藝:本工藝采用真空條件下低速離心脫油,條件為120 ~ 150r/min、 3min,結(jié)果較理想。
 
  (7) 冷卻、包裝:油炸成品含水量很低,極易吸潮,與空氣長(zhǎng)時(shí)間接觸會(huì)使油脂變質(zhì), 所以應(yīng)立即冷卻,真空包裝,否則將影響產(chǎn)品的酥松性和風(fēng)味。
 
  全自動(dòng)大棗真空油炸機(jī)加工流程為:
 
  清洗機(jī)清洗---去核--速凍--大棗低溫真空油炸機(jī)---真空脫油--冷卻---包裝
 
  相關(guān)主要設(shè)備:氣泡清洗機(jī),去核機(jī)、真空油炸機(jī)。
 
  優(yōu)特公司承諾:凡從本公司購(gòu)買(mǎi)的設(shè)備均實(shí)行國(guó)家質(zhì)量三包政策,一年保修,終生維護(hù)。產(chǎn)品承諾:一年三包+終生維修+量身定做+跟蹤服務(wù)是優(yōu)特公司的服務(wù)宗旨,并配有多位技術(shù)全面的工程技術(shù)人員上門(mén)服務(wù),為客戶解決技術(shù)難題。公司提供全套的安裝調(diào)試,維修,培訓(xùn),技術(shù)咨詢等售前售后服務(wù)??煽康馁|(zhì)量,合理的價(jià)格,完善的售后服務(wù),公司務(wù)求使您獲得好的產(chǎn)品和服務(wù)。
 
采購(gòu)需知:
 
  1、價(jià)格問(wèn)題:價(jià)格以本公司實(shí)際報(bào)價(jià)為準(zhǔn)!
 
  2、設(shè)備問(wèn)題:所有商品我們公司在發(fā)貨之前都進(jìn)行嚴(yán)格質(zhì)檢,確保無(wú)任何問(wèn)題才發(fā)貨!
 
  3、設(shè)備圖片:圖片均100%實(shí)物拍攝,但由于光線及顯示器等原因會(huì)有輕微的色差,請(qǐng)諒解
 
  4、設(shè)備屬性:下單之前或者購(gòu)買(mǎi)之前請(qǐng)咨詢您需要的商品型號(hào)、規(guī)格尺寸、公司合同等,以便確認(rèn)你滿意的設(shè)備、方便您購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品應(yīng)有的保障。
 
  溫馨提示:本店鋪所標(biāo)注的價(jià)格和配置僅供您參考,具體價(jià)格以“量身定做”后的方案為準(zhǔn)
 
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