老干媽牛肉醬攪拌夾層鍋；

 大型醬料廠的醬料炒制工作是用人工翻炒的，不僅費(fèi)時費(fèi)力還容易造成因翻攪不均勻造成的口感不好、糊鍋粘鍋等問題。而盛耀機(jī)械制作攪拌夾層鍋的 節(jié)省人工 攪拌炒鍋 八寶粥熬制機(jī) 正好解決了這一問題，*的攪拌裝置可自動翻轉(zhuǎn)熬制，采用刮底貼壁攪拌方式，*不糊鍋不粘鍋，可控制攪拌和加熱，鍋體還可90°傾斜倒料，操作簡單，用途廣泛。 

老干媽牛肉醬攪拌夾層鍋

1、電加熱夾層鍋在使用前首先加注導(dǎo)熱油，加注時油位以油標(biāo)為準(zhǔn)。
2、加油時應(yīng)把氣孔三通管擰下，把油尺孔擰開，以便排氣。
3、加油到達(dá)油位時，讓其停止待10分鐘后，再加熱。
4、不銹鋼肉塊鹵煮夾層鍋加熱首先合上配件箱內(nèi)漏保開關(guān)，把配件箱門上的電源開關(guān)扳到開位，此時溫控儀有電，可先設(shè)定數(shù)字。
5、設(shè)定溫控儀數(shù)字時，先輕按SET鍵一下，待數(shù)字閃爍時，可按鍵增加或減少，設(shè)定好復(fù)位即可。
6、加入物料，一般物料加入五分之四為好。
7、加熱，把配件箱面板上的加熱開關(guān)到加熱，方向指向右上方，此時加熱燈綠燈亮，加熱開始工作。

盛耀攪拌夾層鍋的構(gòu)造；

1、鍋體--夾層鍋的主要部分，主要作用為盛物料與通壓力蒸汽
2、管口的接管--鏈接鍋體與外部結(jié)構(gòu)
3、支腳--用于支撐鍋體
4、疏水裝置--用于排冷凝蒸汽水
5、攪拌裝置--攪拌物料，使物料均勻受熱
6、轉(zhuǎn)動裝置--設(shè)備的動力機(jī)構(gòu)，帶動攪拌器運(yùn)行