不銹鋼高溫高壓蒸煮鍋-大型蒸煮設(shè)備加工日常生活中我們吃的很多熟食都是用蒸煮的方法制作而成的,如特色小吃,豬蹄,豬頭肉,燒雞,鴨脖,醬牛肉等。有些食物的制作方法比較復(fù)雜不銹鋼高溫高壓蒸煮鍋,很少自己在家做,熟食店等地方在加工制作的過程中可以用蒸煮鍋方便快捷。想要了解更多蒸煮鍋設(shè)備,歡迎廣大新老客戶前來選購,邦廚機(jī)械將竭誠為您服務(wù)大型蒸煮設(shè)備加工!
不銹鋼高溫高壓蒸煮鍋功能特點(diǎn):
1、自動升溫,自動保溫,自動計(jì)時;
2、反壓蒸煮功能;
3、特別腔體設(shè)計(jì),不銹鋼高溫高壓蒸煮鍋殺菌效果*,防皺防破袋工藝設(shè)計(jì);
4、使用噴淋水冷及氣冷兩種冷氣方式,冷卻效率高,蒸煮效果好,滅菌更充分,升降溫速度更快;
5、具有水位、時間、溫度控制及斷水、超溫報(bào)警和自動斷電功能等多重保險(xiǎn)控制措施,安全可靠大型蒸煮設(shè)備加工。
不銹鋼高溫高壓蒸煮鍋技術(shù)結(jié)構(gòu)性能:
1、結(jié)構(gòu)形式:分可傾式、立式結(jié)構(gòu),按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。
2、鍋體材質(zhì):①內(nèi)鍋體不銹鋼(SUS304),夾套、支架碳鋼(Q235-B)外涂防銹漆;②內(nèi)外全不銹鋼。
3、帶攪拌裝置鍋體:頂部中心攪拌不銹鋼高溫高壓蒸煮鍋,減速機(jī)輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接,方便拆裝與清洗。
4、攪拌轉(zhuǎn)速:36r/min(可以根據(jù)客戶要求來選定一定的轉(zhuǎn)速);攪拌槳形式:普通攪拌(錨式)和刮底攪拌。
5、支腳形式:①立式鍋體:三棱錐形式、圓管式;②可傾式鍋體:槽形支架式。
6、設(shè)備配置:表盤指針式溫度計(jì)、蒸汽進(jìn)口、出料口等(立式結(jié)構(gòu))。
7、可傾式蒸煮鍋體大可傾轉(zhuǎn)90°,傾轉(zhuǎn)方式為手動式翻轉(zhuǎn)。
注:夾套工作壓力、電機(jī)功率、加熱功率、攪拌漿結(jié)構(gòu)等可根據(jù)客戶特殊要求定做大型蒸煮設(shè)備加工。
不銹鋼高溫高壓蒸煮鍋使用注意事項(xiàng):
1、使用蒸氣壓力,不得長時間超過定額工作壓力。
2、進(jìn)汽時應(yīng)緩慢開啟進(jìn)汽閥,直到需用壓力為止,冷凝水出口處的截止閥,如裝有疏水器,應(yīng)始終將閥門打開;不銹鋼高溫高壓蒸煮鍋如無疏水器,則先將閥門打開直到有蒸氣溢出時再將閥門關(guān)小,開啟程度保持在有少量水汽溢出為止。
3、對安全閥,可根據(jù)用戶自己使用蒸氣的壓力,自行調(diào)整。
4、蒸煮鍋在使用過程中不銹鋼高溫高壓蒸煮鍋,應(yīng)經(jīng)常注意蒸氣壓力的變化,用進(jìn)汽閥適時調(diào)整。
5、停止進(jìn)氣后,應(yīng)將鍋底的直嘴旋塞開啟,放完余水。
6 、可傾式和攪拌式蒸煮鍋,每班使用前,應(yīng)在各轉(zhuǎn)動部位加油;攪拌式蒸煮鍋鍋體面上的部件,建議采用熟菜油;其它各處均采用30#--40#機(jī)械油。
7、使用過程中如有異響、電路故障、傾斜等 應(yīng)立即停止使用并解除故障大型蒸煮設(shè)備加工。
不銹鋼高溫高壓蒸煮鍋售后服務(wù):產(chǎn)品保修期為十二個月,保修期內(nèi),產(chǎn)品若發(fā)生故障,我司接到用戶報(bào)修后在24個小時內(nèi)做出維修響應(yīng),在保修期內(nèi)供方將免費(fèi)維修和更換屬質(zhì)量原因造成的零部件損壞不銹鋼高溫高壓蒸煮鍋,保修期外零部件的損壞,提供的配件只收成本費(fèi),由需方人為因素造成的設(shè)備損壞,供方維修或提供的配件均按成本價計(jì)大型蒸煮設(shè)備加工。