一、適用范圍：
1、DRT300-熬制火鍋底料機器設(shè)備主要用于各種火鍋底料的加工。
二、設(shè)備是在借鑒日本設(shè)備的基礎(chǔ)上，參照有關(guān)資料設(shè)計而成的，整體結(jié)構(gòu)優(yōu)良，具有下列特點：
1、火鍋底料炒鍋采用不銹鋼鍋體，凡與食品接觸的零、部件均采用不銹鋼材料制造并進行拋光處理;
2、設(shè)備攪拌系統(tǒng)采用自轉(zhuǎn)公轉(zhuǎn)相結(jié)合的方式其傳動比為無限不循環(huán)小數(shù)，保證鍋內(nèi)無任何攪拌死點，不糊鍋。
三、主要結(jié)構(gòu)
DRT300-熬制火鍋底料機器設(shè)備主要由鍋體、架體、攪拌系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、調(diào)速傳動裝置、攪拌臂、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)等組成。
1、鍋體：304鍋膽是由大噸位壓力機沖壓而成產(chǎn)自國內(nèi)*封頭廠。
2、架體：是由方管及板料焊接而成，架體是承受及固定鍋體、攪拌系統(tǒng)、傳動裝置、攪拌臂及液壓等系統(tǒng)的作用。80x80方管。
3、攪拌系統(tǒng)：是由刮邊刮底攪拌臂組成，由耐磨四氟材料制作的攪拌翅。耐高溫，不變形，干凈衛(wèi)生。
4、加熱系統(tǒng)：燃氣爐盤，燃燒機兩種類型。
5、調(diào)速傳動裝置：攪拌減速機采用國內(nèi)雙速攪拌，軸承體，齒輪箱位鑄合金鋁材質(zhì)既輕巧又堅固。
6、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)：自動型由液壓站，油缸組成，液壓站關(guān)鍵部件為中國臺灣產(chǎn)。性能穩(wěn)定可靠。
注意：100L-500L為常規(guī)產(chǎn)品，其他規(guī)格火鍋底料炒鍋為訂制產(chǎn)品。
