蒸汽行星炒料設(shè)備,米粉醬料夾層攪拌一般像做醬料的,醬料炒制這個(gè)過(guò)程是很辛苦的,需要人工來(lái)不停地翻炒物料,而且火候大小用明火的話(huà)也不易控制,稍微一懈怠就容易造成糊鍋的現(xiàn)象,如果有了咱們這個(gè)行星炒料設(shè)備首先是省去了人工操作這一塊,其次就是它的加熱方式是比較均勻的,加上攪拌方式都是仿人工炒制的,所以不會(huì)造成糊鍋現(xiàn)象,用起來(lái)方便快捷,省時(shí)省力,是您的選擇。
米粉醬料夾層攪拌夾層鍋技術(shù)性能:
1、容積:50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。
2、結(jié)構(gòu)形式:分可傾式、立式結(jié)構(gòu),按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。
3、鍋體材質(zhì):①內(nèi)鍋體不銹鋼,夾套、支架碳鋼、外涂防銹漆;②內(nèi)外全不銹鋼。
4、帶攪拌裝置鍋體:頂部中心攪拌,減速機(jī)輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接,方便拆裝與清洗。
5、攪拌轉(zhuǎn)速:36r/min(可以根據(jù)客戶(hù)要求來(lái)選定一定的轉(zhuǎn)速);攪拌槳形式:普通攪拌(錨式)和刮底攪拌。
6、支腳形式:①立式鍋體:三棱錐形式、圓管式;②可傾式鍋體:槽形支架式。
7、設(shè)備配置:表盤(pán)指針式溫度計(jì)、蒸汽進(jìn)口、出料口等(立式結(jié)構(gòu))。
8、可傾式夾層鍋體大可傾轉(zhuǎn)90°,傾轉(zhuǎn)方式為手動(dòng)式翻轉(zhuǎn)。
注:夾套工作壓力、電機(jī)功率、加熱功率、攪拌漿結(jié)構(gòu)等可根據(jù)客戶(hù)特殊要求定做。
蒸汽行星炒料設(shè)備,米粉醬料夾層攪拌我公司制作的夾層鍋,鍋體采用一次性沖壓的不銹鋼封頭,保證鍋內(nèi)平整光滑。
夾層鍋的特點(diǎn):
1、受熱面積大
2、受熱均勻
3、熱效率高
4、物料沸騰時(shí)間短
5、物料加熱溫度容易控制
夾層鍋的分類(lèi):
1、材質(zhì) :304
2、支撐方式:立式、臥式、可傾式
3、加熱方式:電加熱;蒸汽加熱
4、介質(zhì) :導(dǎo)熱油;水蒸氣
5、附加功能:帶(不帶)攪拌、真空
有兩種大類(lèi):可傾斜(方便倒料)、立式(結(jié)實(shí)耐用)兩類(lèi);
加熱方式有三類(lèi):分為電加熱款、蒸汽加熱、燃?xì)庑停╰ian 然 氣或煤氣)。
鍋體分內(nèi)外兩膽,我公司采用的是一次成型的鍋體,*使用不會(huì)發(fā)生炸鍋的現(xiàn)象,比焊接成型的耐用。其具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、可靠等特點(diǎn)。蒸汽行星炒料設(shè)備